杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-8-18 23:46 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:7 E& I4 ?& \, x3 }& q- G

! A  K8 v* H( D+ {       1.南瓜一只,挖空里边的籽:2 V5 h( ^7 C3 x- ?
      43315
6 T5 m: r- j& D  N
8 ~: u4 M) v5 f0 o7 H    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟; M8 q9 ~5 h; R; O5 f8 D* _( r
: F7 N- H1 i' Q! |! w$ D

$ ~$ S: ]$ Y* L* E% }http://www.chinatikfans.com/spa ...: P! f( B5 ~4 l
xxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
你是那个吟诗做对的XXIUZI?不仅入得厨房,出得厅堂、还做得了文章。佩服!佩服!
发表于 2009-8-20 07:59 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp ' i7 g% j' A0 x/ E2 u4 N0 b- Y
. m" l1 U6 q$ |) S0 F2 n* A! J7 `$ r) ~
是涅, 介个就是多才多艺的xxiuzi
发表于 2009-8-20 12:21 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:! y1 m8 j/ v- |
' S7 o# O7 P5 @# P$ K
       1.南瓜一只,挖空里边的籽:
* [) H  s, B" A) h' K      43315$ I( V! N, c7 r' V" p

* \2 m8 O. E; h' z4 @    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟
5 t  m2 k3 {' G* b* R6 F
( d; k* C  l+ M2 @2 v5 W0 C$ E/ w
3 r+ d2 a) K+ Q/ Q/ ahttp://www.chinatikfans.com/spa ...
" j) k4 O9 H2 a9 s8 Txxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
- e! \/ J' d9 ]( L6 [& B6 s, L
看着越发觉得饿,我先去吃饭了。这楼就是好,改天我也试试。
发表于 2009-8-20 13:30 | 显示全部楼层

红烧翅根

本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 13:33 编辑 0 Z4 D4 S4 ?! G4 a

. d$ P) C/ D0 i7 u3 U红烧翅根+ j. C& q5 d# S& j9 V. l$ K
主料:鸡翅根& G, \/ C& U7 |: S6 y
配料:桂皮,八角,干辣椒,酱油,糖; z( `) p# Z- M" w$ n5 {$ p' A
做法:3 H: {, b# k; {& i
1 将鸡翅根化冻,用酱油腌制(要选红烧酱油/生抽)。为了入味,还可在化好冻的翅根上划上几刀。腌制时间大约一个半小时
6 h$ p' }5 i) f, A: p5 T' F1 `  o2 起油锅,大火,放入辣椒和腌制过的翅根,稍微翻炒一下
8 B- Y1 {4 ~( \9 E3 放入水,再次加入红烧酱油,以盖过翅根为好。水开后,放入桂皮,八角。将火调至小火,慢慢焖一个半小时。期间需要关注以防烧干。等水差不多控干的时候,放入少许盐和糖,鸡精可因人口味选择放放。' p4 Y$ h! p  y! s; ^
4 最后出锅装盘。7 J! K! a3 I! ?1 y+ @' ?$ v

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 佳肴一份,适合谈天说地的时候做一道......

查看全部评分

发表于 2009-8-20 13:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-6 19:18 编辑 0 f  n3 t4 H/ C# V" W9 J

& H! ~! X/ L5 Q% b' z7 F美味佳肴好多,现在献丑家常炒面。可以作主食,也可以作一道菜。
  N5 ^5 F+ r7 [" ]0 x6 R6 g主料:面条(最好是湿面,我不太用挂面来做炒面。市场里现做的或超市里诸如日式的“生拉面”都可以)7 A/ N) m" z2 I  I- @
辅料:培根(或火腿肠),新鲜香菇,青菜(这次刚好家里没有,就没放);红烧酱油,醋,糖,少许盐和鸡精$ C( u' J! \( ~. w+ D, l
1 将面条煮熟。盛出待冷却2 w5 X+ U8 T# L
2 铁锅里放入少许油,将洗净切好的香菇和青菜放入,翻炒并放少许盐和糖后盛出
# M; ]8 ~# x  h9 _% u3 如果用培根,切好片后用同2的方法翻炒,一般不用放调料。如果是火腿肠,不用下锅翻炒,直接切成丁备用。
3 {+ W+ e5 N3 C9 j, p1 S4 铁锅里再次放入油,将九分熟的面条放入。接着放醋和红烧酱油。放了醋之后不容易粘锅,而且味道也不错,建议大家尝试。翻炒时可以用锅铲,也可以辅助用筷子。然后放入先前的香菇和青菜,再加入切好的培根或火腿肠。放入糖,少许盐和味精。家常炒面就做好啦。
# g2 ]( r8 n1 [, Y( A7 c" {
3 v5 i# Z3 d) o; A8 ?& K8 l下面这个是今天刚做的。4 F3 ?9 ?( i( U) Y% Z& g5 N

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 立刻想起大学时吃的炒面,香!

查看全部评分

发表于 2009-8-20 14:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 14:09 编辑 , Q# I. u+ ~- H2 O2 u  a! R
' D  s* b7 k( ]3 s7 Z# s
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。& L9 d% Z  s2 M5 j6 e/ t
) ]/ q* ?4 y" v2 c' O1 g) U) O
我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 本楼第一道色拉。

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-20 22:06 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp
8 V6 T3 Z: k# D; O- J* i热烈欢迎亲的到来,话说你说的煎鱼秘方很好用!
发表于 2009-8-21 12:45 | 显示全部楼层
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。
9 h2 L9 B& ?' ^6 U- h" T8 P3 }43370+ ^+ M6 [" M4 g: }4 i
我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。% O# ^  L* z% L5 g
lily_zl 发表于 2009-8-20 14:07

7 K0 I; A& W: Q4 N4 P+ j偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-21 17:15 | 显示全部楼层
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
7 H' C! b2 i1 x/ c& ~plum_lj 发表于 2009-8-21 12:45
+ T& ~8 P5 }+ G9 e2 C
沙拉还没有多试验过,其实水果拼盘也很不错,有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道,比如:苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
发表于 2009-8-21 22:16 | 显示全部楼层
我也写不了整篇的食谱,也没时间把做好的菜拍成图片放上来。我和大家分享一个煎鱼的小秘诀。鱼肉营养丰富容易吸收,脂肪含量又低,相信是很多的人大爱;俗话说:色、香、味,菜的卖相是相当重要的,它直接影响食欲。 ...
$ q1 W# q% ~" OJane_xyp 发表于 2009-8-17 23:00
' }& e' n* z, |$ |
2 k3 P) C1 o8 e4 r' p& @
还有另外一种方法也可以把鱼煎得很漂亮,就是把锅烧热,用生姜把锅擦几遍,再放油和鱼下去煎,这样煎鱼就没那么容易沾锅了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-4-8 00:21 , Processed in 0.054954 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表