【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

jinyu

嘿嘿，想加个分又怕鹅捣乱说我徇私舞弊开黑店，8管她，做菜挣钱给老板娘......
3 @7 `. _( z  |  A+ V2 Yxxiuzi 发表于 2009-7-24 00:03

- _' g0 `* ]% N  q偶的影响力有这么大么？

jinyu

羽亲在忙碌工作的同时，是不是经常有莫名的心惊肉跳的感觉？哈哈！在坛子里也就羽亲这么遭人惦记呀！
plum_lj 发表于 2009-7-23 09:06

偶好怕怕......被这么多的人惦记

jinyu

偶滴女神：别怕，偶来保护你！
0 p8 H) k- A9 l9 W咪咪龙 发表于 2009-7-24 21:43

) {  q' B9 \+ F5 T, V; V: _- U亲来了，偶岂不是要跑得更快些

ILOVUTIK

哈哈，原料就剩鹅了吗？

xxiuzi

回头做菜来，终于忙得差不多了......

nancy20050413

393# jinyu 放心，这大夏天的吃鹅，岂不是要流鼻血？还是多吃点鸭肉拜拜火！话说，偶还真的不知道啥季节吃鹅比较合适，貌似广东人特爱吃鹅，哈哈！

nancy20050413

     夏天我们经常会吃冬瓜，葫芦这样的菜，通常都会将皮切掉，其实，冬瓜皮，葫芦皮也可以做成一道清爽美味的小菜，尤其是配着稀饭吃，特棒！
1 i8 @7 \1 T( }) o# J0 ^      1)辣味冬瓜皮
+ y5 I+ \- u6 S; B8 Z0 {将冬瓜皮洗净切成细丝，加入生姜大蒜丝和朝天椒用大火煸炒，起锅时加入豆豉酱油或者是醋就OK了！
9 h$ g2 Y+ r# w4 {2 a9 z剩下的冬瓜肉加入紫菜，肉丸就是一道美味的浓汤了！
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2 b$ C( W! u6 G8 A( p4 O2）清炒葫芦皮
; R; y" y5 f  g/ p将葫芦皮削厚点洗净切丝，放点红椒榨菜大蒜黑木耳用旺火一炒即可，喜欢清爽的颜色，除了盐没有加其他的调料，颜色红白黑养眼，口感滑脆，大家不妨试试。

nancy20050413

给大家奉上的都是粗纤维的素材，不成敬意，但是对排毒通便都有好处哟！

nancy20050413

$ c2 P% ^3 {2 z& N# H8 c: {
. m# A  j6 L# U) b- R9 G3）锦绣虾球
* G; O" u9 d/ z1 q将新鲜的虾掐头去尾剥壳（这特费工夫，不知大家有什么好妙招，偶剥这虾可太费劲了），而后在虾球的背部轻破一刀，这样虾肉遇热才会卷起成球状，用盐和料酒腌制半小时。
6 E2 _% f5 t. A; Z' m  g
4 Z- K# H, q5 W
3 V7 f- l0 U, A' H3 p( ]4 {将生姜大蒜切丝用大火炒制煸炒出香味后倒入虾仁，黑木耳，红绿彩椒，加入盐，生抽，香油，白胡椒，起锅时洒上葱花即可！

flora

偶们这里用的是小龙虾炒虾球，不去壳，只去头
, ?& M0 l# t6 Z/ R6 E3 D去壳炒的不是虾仁吗