发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 ' _, s" |; ~. f" h l/ T3 ?* A8 G
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净0 s# a. v+ V; ]5 X3 n1 \* s4 M
 3 d; W/ J( m" n. e! I U
2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅, x+ `$ K; v* p& F& O+ k
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝
! i( K. E. ?2 x4 G+ z2 [4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉
0 Y5 T3 w& ~$ Q3 w6 ^ Y1 ]1 [ p* C) R4 V
 ' h0 _, e/ z w0 W2 [
6 ]. M1 l# t, W7 }- a0 }# B这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33