夏天适合吃的菜/ e2 |+ J5 J- p
苦瓜煎蛋3 m+ ?" o) Y) t6 \
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味+ _7 a7 T4 A% U1 l& n' R
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
! g; e- d# k1 n/ R3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可9 y( Z; O3 k+ p5 v, n
6 b) \) H' q8 g# Q, Q# V0 F+ V; f0 h7 l0 X! g, d
凉拌粉丝
- f# P; p' w4 i" e& \- b1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用' g+ V. U% E. Y
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下+ j( C5 z/ u# V$ P: D, w# M
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
) C' y k g5 K+ r2 p5 w5 o# \) }本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味7 x8 ^; O% c+ v5 K" V
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发表于 2009-7-3 22:54
