夏天适合吃的菜
0 ]' @2 {, M" v* |1 S2 c& Z苦瓜煎蛋4 F. h( Y. b+ N$ J; d$ `; H1 i
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
! E9 W' i3 l5 ~2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散" `( ~7 S' ^& x/ k: N" t% a' j
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可! `. v# s1 h* k% y" C& _3 X" U
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, N3 ^8 x) K9 g& Q# U$ G凉拌粉丝' r- D( S$ c! O' V+ ^1 p1 Q/ E
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用, A5 ^+ x% X* ]: i8 X2 L3 c
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
" b) r( |; \" V# p3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
0 G+ i* v: _( T本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味- M7 x- V) K: i. p
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