夏天适合吃的菜
6 s$ R6 e& C) ]2 C8 ]$ _( t苦瓜煎蛋
- n; ^! S# i4 t8 H1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
6 h- T4 m9 q( E% `2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
$ y9 v( l' t1 n& V2 y3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可4 I t- \( k C1 U1 H
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& o7 ]) O# D- Z3 n凉拌粉丝9 U+ }$ O) X; s
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用0 H2 o; Y# h5 [" i. ~
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下9 c6 k9 \+ T0 t+ ]9 Z" Q2 s
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
7 Z3 ]0 z& M* e! h! C本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味9 |0 R6 B0 v" N
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