夏天适合吃的菜' |" F( ]2 Z& P; J- t* J 
苦瓜煎蛋; z" g/ ?1 O5 I! y: ~ 
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味 
" \: G$ R% u6 ^6 L5 C2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散  a- I/ b) O/ U 
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可, Q5 m- V2 \* O! d7 \" v: r2 c 
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5 |) ~& V) c- V0 j5 ]/ A5 ?凉拌粉丝 
; }& D) y, n  D1 @1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用 
! |3 H8 d0 o/ J' ^! Y2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下 
- n9 q, T& m% u6 q8 S# Z: j3 G, ^3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了 
7 c  z* f7 ]7 X7 d本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味 
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