【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
# Y* t1 G9 H" h4 h+ C5 W* J0 P
  g# n, j" j7 \$ }1 [绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
; l7 T& J- R" g8 E! G  j# k+ c* r
6 G0 ]1 y$ O$ \1 o3 f这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

6 y* H5 |* `1 j/ j( h$ M
6 L8 a# U5 q& }% }+ ^

2 ^% [- P+ ~2 f9 p兵临城下

# ]! {' ^4 `% r2 l* \带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
! ?: a5 u; w+ X7 s: ~

& T9 Z6 B/ \: W. k, j* e" t& `% z, Q

; W9 Q2 j0 P" ^& v9 U
# P8 D% b6 B3 q7 z; i
! p) q( \; k  i+ Y% i- C

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：




: }$ b! i% B7 S+ W( z& z, e9 f

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
' ^; B$ p' N( }9 G; }
( P6 S. }- U* Y7 X然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
; g3 h, p! j3 p+ }0 G
其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
6 z$ s3 R0 C( m  n
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
) n9 x' i6 }: ^* K& B毛菜炒年糕
$ C' d8 `4 b7 ?0 J2 @) m
4 X; j; e6 P1 U9 f* K3 v6 o放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

: [5 u& K- ?" W% u8 X  E
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
7 T! _' J0 x( c5 C        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！



      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
/ W3 ^9 `, C4 {( Z7 @偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

! d& ?$ D5 k! v9 p
再来几张......
% B. }0 E) i2 `; a" j4 u2 q' H

. C  R' P) O+ |$ F


! S5 }" V( o; O- u5 s
+ X1 j5 M. u7 @) j# O$ u0 C





( ]5 H$ K3 p0 @% ~' E: Y0 Z

4 J0 y: ]9 V4 u2 P: U" g
- a/ x  r; L4 E8 n
5 C- j/ F3 i7 G. I+ D) F9 b

1 ]7 |" D  p2 \$ [, D) [

; B! e2 ]- F* U% F) n