杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:0 b( i4 ]) P  o& R

/ S2 e: V2 c' O$ `( S' v绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
+ {3 z& i( l0 s1 E4 R
* t) j" V) @# p这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)' W% }$ i: F& c  ?. N% {4 j! N2 z7 J$ u
8 @; ~, a1 ?, ^: ^8 M0 m7 g
0 u& ?. g/ h+ J! Y

* K* t' O3 d) {% h % x: g2 H# n$ m9 p
兵临城下6 G' c+ U! Q8 z" i: h- A0 M

) R3 w. p8 t) t% n3 W. {6 |带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。  H2 h: u7 h( G! [1 J, M

# I8 n* G* [' A
) P5 |+ j2 _  X. @3 [8 d) b+ }4 u
" m. K' K/ B: T% n& f2 z" V: X8 I0 S 4 j2 r; X+ R4 t3 M* j1 S" f8 ^

+ R% z: a/ _& l- M$ y+ I" D  `
/ Y- @; C0 {$ Y% ]   j2 `7 s4 X) S( i

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: " Y0 Y, N# ~7 o/ T9 L- o8 {

- y* l; E& \! W" b! A! r, ?  _/ D7 T7 z; @- {9 a* \

* E& U( d/ z! I5 x0 _2 Z
  `$ r' F! _6 l" D# W8 _# b6 [8 b) |
! @: v7 ^' b& O& S" E4 Z( [6 S' k( Z# H0 N; Q

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
& Q4 P* g) Q" k1 K
! c7 s. h& u9 k" |0 g( U! t7 @- G水煮系列,呵呵。% K! T8 J' S, @) _* G
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。3 ?9 X0 F* M+ p: Q5 @3 J
7 o6 g  \; M" i8 c
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。0 J# d, v: o) K* Z, j

' x) L3 l: [  B# b, y8 i其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
* x7 a8 d  ^; w" q& H1 k0 o) g2 R1 O$ ?5 i  G
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。7 r) C$ h+ A6 ]2 H! x. B* F
毛菜炒年糕6 W- b+ }& j) J) M; j7 [9 m) K
5 E, R- t4 F) x" p& b- j
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~8 x6 H; E5 I3 g& p& Z2 ~
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 + y2 q: w3 O/ P6 x0 I

( m6 R% B7 B( G6 D( C       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
/ N1 e. N. T' o' @0 w/ m' w       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。2 i  S& M. q2 J3 T6 q
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
6 o" n/ m8 ?1 D% i/ A/ B: O8 Z7 T

: @% d# U) w6 F, L; D& h) h2 W. L* v1 U' R' Q* M
% e% O! H, ^4 @" h
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
6 u, o. f9 t. r8 J* f4 o偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
: g& v6 x# u( c  W, b7 d' E! D9 N2 z6 J% T$ E( ?$ f4 S
再来几张......
7 \8 J) T0 B4 K6 L& l" n
, e) p# N0 t$ \5 e, x, A2 k1 a* C/ B
0 }- E) J* r2 X/ r
( \) Q0 n: F! K  l' y! k5 m: U; U9 o% ~0 v0 b% D- N
$ v9 M  T0 [  ^; I1 }" D' @

& o% i" N/ A8 Z- b4 W! J, ^
3 f) q3 `; ^# t7 F/ u
/ k5 {( `& E; ?$ Q0 J- Y9 H, n, c7 t! ~

: ^- Z% F' W* A- M( v! ~9 U6 H6 Y0 Z& [: P6 m. n7 Z
( I) ^8 p3 Z7 K" n; q8 d8 d
: k, w, v0 n  H4 T" O7 y( a+ O
3 n9 n% k$ X  `' W" M5 N7 o( \
, r* W3 C' S4 n
! }9 R, B9 C) @2 E$ K3 {" `. T' O
( i( O! ]4 @2 w# Z6 W) _

4 E, H2 v  r2 a, Y# C1 B) f# j
* f# ?; |' I, ?+ h0 W  Q3 H$ T5 c- b  t$ A4 A" j' k
3 q6 l* ~; F8 f3 F

. K0 v* T! W6 }+ {- O

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-9-30 20:25 , Processed in 0.079570 second(s), 5 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表