【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

) H  M8 N0 [( C2 s- f
排骨菜干青豆粥

8 S9 h/ R5 m6 q6 f
- m7 E6 M" @' I$ b- @$ h
! N. c+ ~9 S- v( ]( H' K材料：
3 ?" D4 x* v+ D/ p0 a粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

! U3 j8 g% \; V; z做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥

# w7 U. \- o# D

( p+ H' C6 u9 H1 u, W人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
3 |+ ~6 Z9 ~' R5 o用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
0 N# N. F" |+ ?! r2 N4 U

/ A( Y$ I2 c+ M" E! d7 H7 \; F做法：
6 b' e% i) e9 Y3 Z5 e1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
) f# P. V7 p3 E$ A3 F9 v2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

3 |' B# r+ o6 ?& O( P3 ~
PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


( U6 _* I) F+ ?+ Z
/ ?: d5 u" F9 n原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

3 h1 O, L, [9 ~  }
/ |# ^3 V3 j2 r  O  \, u$ [0 {" K海胆粥的做法
% y& g; f3 ^0 y0 r7 F$ X% ^1 T! R
) [. `: I) }* C0 t% r原料：
- o( s' d' {& ~$ r) N$ L. G! R3 \海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

- Y7 z4 K) r9 ], h! c3 s) ]
做法：
: C% @. l* [% y1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



- [" @; P( J( M0 Z* |+ @2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



4 y% O! _2 B5 U2 t. v, m3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
( v& x2 ~# f3 r; A4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
3 ?# S; q* J2 w) _; g. j3 O( X/ c

% g- X0 K1 ]: E2 c3 Z! A

走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
1 P# ?; I2 Q# ]# x
* k6 r! j/ m+ j. b! ^5 t  r$ T/ h
. S  n. Y5 p( O( G5 c7 n4 b; {
& y9 ~# F6 |+ [5 v6 E原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

$ ^9 o$ c$ @4 V# F5 Y
3 M, u  Y, A$ j. F

腊咖啡

* ]/ V9 K: J7 H8 m9 {% x

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
% Y: X! q. n; c* q糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
6 Z! B3 `) ?+ v' S3 i香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
4 ^* v; D4 ~: s/ t. M糯米200g、香芹一把、清水1L。
% F% g/ }& @6 F- l) ]' ]# z

2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


3、大火再次煮到沸，就可以了；

7 K2 V- ]. a; p& A( r+ z8 U0 A9 E

8 x( ?7 h8 J5 H0 _4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

6 o+ H7 W: x+ ~4 m
胡萝卜蛤蜊粥
) k" M. f8 e6 k- E# t4 W1 [2 T

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
8 j1 _! {. {$ K% ^还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
8 S( [8 t8 `0 E2 u$ p% j原料：
. P# a! l% t5 ~/ J粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
- ]8 v0 V* E7 J, z8 D

做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


2 k, x2 `- d* g2 |8 z+ u( \% C2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

$ s( u. j; C9 `, a% A  `  j6 }
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


7 _0 b2 R; ]$ I5 }7 W9 y. t6 x
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥


9 g9 }9 u. x% W$ s) a在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
. q: E* F5 k$ C( \1 Z
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
# m5 H4 N5 P# w6 t" i  y6 H* _
, S) x# i3 {" I; y9 T: t: z# A用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
* }. S( @& v+ _) n& x; b! g: h材料：
" _6 X8 e, p4 F. g6 m/ s大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


) }, M, q+ n  I  f9 i做法：
& ?6 \# o( B* ~2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
, }. `9 D2 K4 ~* [" T0 g% A" I3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
& D! r+ ]6 B8 B( _3 }( v0 I
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

3 B/ m3 Y6 M: B" i: \. F' e, D9 k原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
. G* u* P% k6 x: E3 J8 c. N  c粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

: p  N' F/ z- {  S! X$ l4 r

7 @3 ^8 j! a& p5 D$ t做法：
. q6 j2 B, G6 t( R1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；



. N7 K: b6 L$ x: L4 x2 加入青豆，旺火煮10分钟；
" [3 X* o: b5 Z1 T! u

6 m! t9 U. j6 E1 Q* V6 O
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

& y# i( L& Z; [( X0 `" n7 q+ x- L原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
: ]: ?: l2 g9 Z: C* a, C  [
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
& K, _# G0 \0 ]* B. h/ _/ e
, O9 T$ K* j. [9 U2 d3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
% U4 d( y1 X+ C. F& O, \6 _
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

- c; I: }  {0 k" e% l& h8 U5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


3 D4 d  T; G% [5 R原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html