|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。& i4 s- |- B* G) S, h w2 }( N
枸杞叶猪肝汤) O# x3 m) y8 w: u
配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。
/ H2 ?. L/ Z# v 制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。+ r0 @+ z! ^& [. O' g' M
功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。) P/ z6 _* e1 r s
夜明砂蒸猪肝
2 X9 V- s% b& g 配料 猪肝150g，夜明砂10g。
. z" B9 g6 v9 n' t) b4 o1 B# e5 I 制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
4 q3 S5 ~- t5 ~# E 功效 主治视力衰退、眼疾。1 g# [. s, I V2 o
朱砂蒸鸡肝
. a% N% l& |- j7 o" C 配料 朱砂3g，鸡肝2副。
- h6 R- f3 T% D! a7 k4 C' g 制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。
1 N5 }, f- z8 L2 k3 R0 } 功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。
, k3 n# |9 l1 G& L" b) N 枸杞叶羊肾粥
$ L& M+ R+ \ k 配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。1 k( ^; Z U, G( B+ S \6 T: E5 g9 s) T
制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。
$ t' T( u# p" k5 N 功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”
' |( d9 `) w* ]3 ] 枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
j- l [7 r$ \ v 注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。
6 j1 D1 k- ]+ A* y$ T 枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07