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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, x0 r+ t$ A& m1 g
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
( D7 ?) s7 Q8 A+ x: g中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。, M9 r7 s5 b1 w3 H1 s& {5 P1 S% S8 y
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 v8 r b$ A, A8 P* b; P" A
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。( [6 J! S0 l! S& r+ K" Z; g
X) t" k) N& v心神不宁——莲子糕
3 h6 X+ l, H* l) L9 m8 O莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。) b1 }! S7 r; [# V% e# d( N8 C6 _
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
% {4 f, b) b$ d1 b; X提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹- }% d: ~/ V% y& o0 I b
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
) J7 r0 h# U2 |, c; F" z做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。9 K4 K9 M1 G8 v
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。1 O v2 z7 T8 F1 i1 Z
! H% b5 T, G$ {4 ]1 n补中益气——白糖蒸山药2 j2 c- m( ?# F1 J
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。- ~$ R" S! K0 x8 i* ]
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
8 G- v# V6 _# f6 m+ i. {% N提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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7 M4 p, h/ f* x& j) ^: G" e口干舌燥——乌龙蜜茶. e4 R1 [' O' H8 v( X$ C4 U1 ?
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。4 M4 o/ Z3 `. R3 |* s) i7 L2 l) a( o
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ S( |" M4 G% p1 G提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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