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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥5 N& v9 }* j1 H( N8 Z. q* T
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。4 p) x1 z3 _* y' ]6 v
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。5 o' g% E2 l: e
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
, n: v6 h3 r/ O2 Y2 {莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
# ^; t( y5 s- [) q: d! q" A6 w! M! T做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。* e8 E, `. M# Q8 S& x
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。: [. ?) g; I% | a J. j8 R3 b% F
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面色晦暗——冰糖银耳羹
2 \, f: T' B1 h' ]; P8 G0 z; J银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
5 `* L4 i4 N0 Y& w" A/ e做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
2 Q' v3 L% H9 j9 I) B1 j提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。( Y' n4 D/ y: D: f( F5 F4 {
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补中益气——白糖蒸山药
, u5 p$ Y- A" Z山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。4 ~# L7 `% r0 w- w
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。2 B! g. D: Q0 ]$ c5 _
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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( l3 P3 {. Q# N) ?+ z0 I口干舌燥——乌龙蜜茶
; _2 Y% L J' y" `, s7 h" X吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。2 S5 C" ?4 P N) w% n
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。& ~( q& }9 U4 \0 a2 o% h
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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