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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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. |% W: y; L, }9 [1 _轻微干咳——糯米百合甜杏粥3 Z$ P* A `$ d" t8 E+ l* ^
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
, a' h. @ E( H做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ x: S* r0 }+ a
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕9 O, X* Z, `7 @0 U& T5 d, I: n/ M
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
& \% F6 v# D# K" W: \$ A0 f做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。" A* }) W# q; Y9 i9 @
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
$ m* U7 j9 G! _: Y3 `0 i银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
7 w/ G3 S0 p+ L8 S! G' Y6 m做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。, d# `) n3 h' ]2 ~
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。; L* p u; r; i* E4 v9 ?
, r8 \5 ^1 ]1 @+ D补中益气——白糖蒸山药6 n9 C- ]" ~( T! `0 u2 X% e
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
& `3 }- Q+ m5 f9 Y做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
# g) y( q$ [: X# l- k; P提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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7 V+ T$ D, E. N: ?7 s口干舌燥——乌龙蜜茶
j; A- j( q# I! F, Q吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
9 s& V7 Q4 W6 S* B6 C# c做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 @4 b- k7 u$ @1 W- y+ e; u
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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