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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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# `2 v% P* a0 n- b" G. |轻微干咳——糯米百合甜杏粥
7 B5 ^9 b. C1 p) Q中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
, E3 u; B" ~" Y' v做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
8 x5 R5 q- a. J Z4 L' |* B d5 Q提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。1 x, |# H. l. j- o+ b e
! P# ^4 k( D, F: A8 g* z心神不宁——莲子糕7 s$ p3 B { B( X$ y
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
" @2 V6 y* ]& t2 v: h做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。+ i1 }* Z8 I3 w* E7 [4 d9 X2 c# X
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。9 j" ]& }5 }- M+ w7 k
; a8 A' ?6 ~0 ?% B. C4 Q; Y面色晦暗——冰糖银耳羹) M3 Q! i+ D ?! e' f
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。) j. E7 ]( R9 W& G5 y' ]
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。2 M0 u- C3 |9 \
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
/ {- t5 G, M' X/ ]. g山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
9 x: e8 G! i, [, h5 p* i$ H做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。$ b* `7 P! Q5 y
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
+ l$ k8 ~; I+ I- W9 Q$ z7 C吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。" C2 n4 J# h1 Z" w. N, S, b+ ?
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
3 ]+ g( M) s F- Q* A+ y* \" L提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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