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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥' [% z! N& j- h2 h
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
7 D- A& J8 c4 G做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。4 Q+ [* K' ~# U- J. V
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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3 M+ W9 e) I# _, N2 q' `7 I6 h心神不宁——莲子糕
. n* u. a) ^7 f. u2 k莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
7 R; ^% I" ^- Z, ~2 i. l$ G6 i做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
8 T$ I8 \0 S* s9 K g) @! I提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹 b! v7 w# T8 j% s+ p2 M
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
1 d- l0 b* H, D2 ~+ V% k8 y# v" \做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% m7 M! W8 C' S$ P4 [( @2 g
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。6 U) V5 F$ | A% t
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补中益气——白糖蒸山药
9 i# x3 o m6 G( ?9 _2 x, C山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
# r- i+ S' F4 i% p2 R3 j( t I做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。4 E5 J) g3 F) Y4 l* e4 C5 W
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。: }( u9 N- N# @: P
3 H5 k% \% O. O7 E y3 ^+ R5 r口干舌燥——乌龙蜜茶
! D1 n3 Y4 Q$ A5 b. i3 G( n5 ?$ Q8 f9 R吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。% i: Q$ ]6 R9 X2 v% s; E
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。/ I& N/ T' A( S5 Z: K5 J* R- @' D
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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