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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 h, b6 }7 w: |0 g. o
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥& H# B/ U2 C7 `/ \, v
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
: [1 \" O1 l( e$ g) q, y* L& E做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。* K9 p+ s9 O7 H9 q
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕. R y& b- l4 p$ w% I+ k
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
( I, @2 Q7 L- m6 ?# [0 U6 M做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。/ w# Y- A( L& A+ m" q" |7 d
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
+ s3 X$ N v, m0 I/ a2 w* e. m7 e银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
" \1 d( c7 W6 o9 Z1 l* |做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
5 D% v) V9 U8 ^" ~8 c' e提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, \: l0 }& F. f% s
I4 t2 ?- J- l( D! b# k- J补中益气——白糖蒸山药: S3 E5 R; ~% e# X& G: ~
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。$ ] S$ l3 x( _1 K/ r- G
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。3 p0 a4 S- \4 Q! P4 m
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶' Q& Q2 H/ N# H# ]3 @
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
( i4 g% t$ ?8 c# n做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。9 M4 P# |: a& Y& J
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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