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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:% n. Y3 F2 }6 [: U$ y/ s
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
! v$ y3 o) k$ N8 d- _" T; H中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。& r2 \4 D+ s7 U0 t1 k
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。% ]/ N2 x( w0 j) H2 n" o2 q* X5 {
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。1 {8 i9 b2 a( P5 X# N
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心神不宁——莲子糕
0 ~, x, l7 Z1 z }" I' g: N莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。7 R7 z& c( Q7 l) h3 K$ Q; s" t
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。2 O* y0 L, o. W: r. l
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。! X9 f w* k# b" V5 z9 R; P& L# K2 q
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面色晦暗——冰糖银耳羹- A* p# F* M) c% p
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。3 F$ f$ ?3 b: H. T4 i$ y
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
4 |5 Z$ K% X' G/ V. ~4 Y6 P提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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' P2 b+ p+ B; }) z" f# ]5 P" S补中益气——白糖蒸山药/ ~2 @ z& Y* z
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
4 t+ f" N- x) B& Z) l* o做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
. H; O8 B2 s/ P, ]/ b提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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4 C7 J: V9 e6 ?! |) c4 o( E口干舌燥——乌龙蜜茶( j, Y7 P E# B0 ^8 ^
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。. \" z# D: J' `% O y
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。; n o/ z% g0 y! W' N
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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