6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

' B1 [7 y1 k0 b3 T% K. _　　一、气虚体质
) U* R' e9 `0 i" x5 V  X2 \　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

8 y' d+ d" m8 ]& X　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
) F! q2 U. i) k4 f6 `/ q# w5 ?, M6 @; P
8 F- y' I; a* n" M& _& Z1 l% `3 p) O　　1.参苓粥
% d( _% {1 @& j  \$ V7 ]　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
6 |- D, l+ K' J) p! J% Q6 ^
6 R1 t8 ^9 \6 ^. Z　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
! d6 E) h  M3 `1 Z; Q6 O
/ I. g  n3 @+ @5 I/ o9 V& m4 Z( A　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
! }# H4 ]8 V. u4 \: y( O6 g0 X3 I
　　2.四神粥
9 N1 M" s+ M4 w& s4 l0 @  A& n　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
! D/ g4 O4 b& Y: `( _8 M
1 t% D, p+ @' b( x　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
# g7 U9 t% Q- M* i; K
' V: k8 @3 G+ C9 y! O. l3 e, z　　二、血虚体质
- C& |5 k4 B7 _　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

2 a( b- ]; z  ^+ g0 \9 A2 F8 b　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
7 H3 q  x+ ]6 a( e& B　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
( u% U8 t, u1 f
　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

1 R' B$ |6 j; s% M0 n% r, Q, V2 J　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

" N6 ^! ]/ G* z! j* X　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
, Y2 L" P( u2 |3 f- |" O9 [9 E
　　三、阳虚体质
, S( @+ p# e4 ^0 d# b　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

/ z7 }# }$ C. t4 V2 ?. [9 I　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

　　1.莲龙糯米粥
. L, N: D" y+ ~& a, X8 v' {# E　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
$ z3 ^( [9 U1 U0 N! a) [! b) g
　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
7 H' _5 @" `$ W
' m; Y3 F7 L- w! w% b: Q- }% {　　作用：温养阳气，健强脾胃。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

* u- Q' q% e$ S8 \　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

- w3 Q9 O1 ^$ |) u& b7 I　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
2 C- G" Y, y& P# r, A9 V8 Z$ \) E
　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

5 ]5 Y0 X4 F6 w& s　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
8 j, ~: G8 t8 e% @
3 Z% x0 L: k4 ~% ~" e3 \# C　　四、阴虚体质
; s7 e! U9 ^, V4 h4 j2 d5 P　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
- |3 ^& T% C$ H  i. P
　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

0 |8 y0 ]) X1 u: b, Q2 @　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

7 b2 p8 p& s; x# M; @! d; Q" ~$ O, `　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
; v0 ^# m' }2 k6 {8 \1 e, k; D
　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}