夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

  C3 z: r5 H& m  b5 p
- V  ]. H: p  q9 \食用油及鸡蛋的保鲜法
" D' S$ a6 P& B' I2 J6 y) W动物油的保鲜
' q& f. `' @2 B9 B. I: O保鲜指数★★★★☆
* F/ ]9 \+ }) A6 ?& G' {0 s9 p# l1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
: `6 N* g: R( m1 j8 S* y植物油的保鲜方法a
% w# @$ v( t3 A, E8 G( D. K保鲜指数★★★★★
8 R& ^4 A' U+ p8 E( g+ Q7 f( a1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
1 d/ L, X1 e/ Y* k0 r  I, C2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
& B! A* D; h) J' ]) |9 h; v8 y- H方法b
4 Y5 y8 s8 x1 d- n# j保鲜指数★★★★★
" n& m* I% e. F; Q! i7 h& w" [1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
3 J7 `+ X- u( q- p2 a$ o( l, p2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
3 X& b9 W6 n0 T: D方法a
保鲜指数★★☆
& w" H( N: g! g9 ?7 v1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
- q3 S2 K# y: x5 @, x方法b
# X' H9 R; m, {  s保鲜指数★★
( S9 }8 U& `% s% u, W, s1 X1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
% t+ I8 ~8 k: @$ U: I每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
0 p( h, B' n  x- K' u保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
$ `' l" A! `: `方法b
% L7 `' y# V1 H保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
" v. ?, y3 L$ M5 C. b+ l1 H$ C2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
; x" ~, B/ \0 s: H3 Y- z. R2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
& m  b- T9 X! W大米的保鲜法
+ O& t7 W% g/ y# |1 w夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
; V! r) f) ~6 s! k方法a
7 [) c( z7 \$ _/ m保鲜指数★★★★★
) }! O* q& n6 V1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2 @2 J+ s  ?; D; \2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
7 n! D: e% g3 O, \; Q# I8 ~保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
" K+ `6 ]0 `7 Y" D* Z方法c
保鲜指数★★★★
$ _8 m& s2 c. u- ^" j" D+ }1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
' P# |# \$ D1 F+ B' ]1 b  w蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
* j: s' G5 D- p. u! b3 g1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
( p$ y$ Y! _! Y2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
- U1 ?1 a2 c! X7 ^包裹法保鲜
5 [$ I( e/ X7 t1 g保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
) @$ f# G! W3 u3 e) f! G% z1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
" V- ]5 @2 |9 q3 E- J2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
3 n) r, I, U" \1 A# Z1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
1 e7 u3 t( ]' N2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}