夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

$ i! t7 p( y6 k# `* B. ~/ {食用油及鸡蛋的保鲜法
2 C) o) q9 ~, |: C) H动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
) m, `3 e4 I- ?# x1 @1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
7 W4 X7 `& y; A5 I1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
保鲜指数★★★★★
4 ?, j$ \4 K' L8 S, x1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
, T& s9 t% ?+ B+ b0 H: P- j# z. L9 r0 x方法a
保鲜指数★★☆
$ q- a7 r% o- H/ R5 N1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
$ W4 K( i& U( P2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
4 c1 N! O+ ]* [1 q2 O保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
9 i' K  S+ U) u2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
) |3 z6 A' H) F/ t鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
' n; n$ |! K- d' A. @9 b方法a
1 [- p  u7 D% o3 J2 H: _保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
2 f6 e2 M' W' y保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
4 N9 o' I9 O. ?" h- H$ v( o0 _! O2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
, z2 f; w' [  C: Y3 m猪肝的保鲜
# c$ `0 p* o4 ~7 U8 u7 h! G. q$ g保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
, L+ L: F/ X2 L大米的保鲜法
0 _/ P  b2 O0 d7 l  E5 i4 V8 z* d夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
' l# ?* v- N- ^+ s2 D& g保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
0 u, G7 z9 T4 }; h  L2 ?$ t* ]6 T方法b
! }4 i/ k. F" M$ k+ F保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
. H  X- q8 ~' N; l2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
& }$ B6 N7 R3 ]* a6 E4 [+ `4 H方法c
保鲜指数★★★★
2 L) n, \: n* F. \$ T9 k( w' h' N* {1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2 ^) y* Y, _5 u5 s9 d& {& k2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
4 W$ i5 i+ h6 W& x# f/ g上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
$ O, X& e  \# ^( C$ ~. T8 e" Z保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
7 p. U- A$ ?1 G+ A# ~适用于西红柿、茄子、苹果等
5 j: S8 |3 G6 Y. v& J, M4 `1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
. Z$ Z$ }1 V1 Q1 n4 E, @( S* q' S包裹法保鲜
保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
4 q5 O& ^* D$ O/ B6 [+ h% K1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
. h/ Z& p# _1 B# v, J保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
0 g- n/ }# F$ u2 G2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}