胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治 9 ^% A( V+ \" W0 x# l3 T 9 D) I" V7 ~! z( D胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位 8 Z* C% l$ H B: d( e1 m! b/ T* [8 d1 ~5 B$ s
1甘蓝——天然胃菜 ' F$ M1 X+ x7 o 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 ; `; ?+ P( i6 G* b
2南瓜——排毒护胃8 o9 N0 {3 b" D/ n
因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 2 x. }9 D" R8 T. q8 F6 M& s; d' b8 x" k+ w: T0 c0 h5 K5 c
3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。& D" E T [) t& J+ s8 M7 w" ]. _
《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。 1 Z8 {9 z; t' U. n$ c8 i 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可' K ^+ W1 @) p& g X
得了胃病饮食上要注意以下11条原则: ; a/ x6 \) ~# z" r; j
8 y5 a4 z' u7 h a" R' q1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 * o1 J" J: ]' s( J3 k
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2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 : f @3 q- P. ?4 a4 ~. M
; d7 `1 U& M/ _) g6 z& E& c3 @" Y [3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 4 A: Y ^, D- {
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4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 ' C! `! l6 @$ [7 O: R
5 X ~7 F% u2 w' W4 h4 M7 }5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 $ G; n, g$ s8 M! _ 3 P' W& L2 d: ~+ e5 j$ S1 R6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 9 E! z. n2 A* h5 _# t/ Q: ^; @6 X8 G2 p- ?
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 $ ~* ~8 N8 x1 o1 ?3 E5 J/ e" e/ _8 M; A
5 M+ Z" `6 _. v b7 o" P8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 7 `6 s5 S7 W" W" d1 e) C
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9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 . s: T# t/ e& h$ l
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10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 0 E! e- I4 i# h
5 h: T& t9 N. i3 z/ k2 M+ ?11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 & b6 x; f- ?( s* c6 O; i
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A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 ! O! s e2 h6 t4 u# [/ p ^
9 p# y9 f' g" M+ j# tB、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 " K, g: Q" v! T7 F1 M; a' D. Y( K9 r2 A0 L+ u
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。 9 Q$ J4 e9 u' W* Q9 `/ H U; `3 H; m# f" w! W3 d; F6 y
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 0 V# ~5 Z9 A- P) _