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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 & R& {9 h6 H( d5 B, d
) y5 A" V, k7 F! Z0 @% g0 B$ H
    最佳蔬菜
6 J4 t# n: d& r$ C# ~7 T  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
9 C: u! A0 x. n. R0 T6 M6 y9 Y* ~# L! a
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;  a" I, k( i4 \. P- D+ D$ j
' X1 {# U, j) B  [9 ?9 y  t$ F
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。3 x' q7 e- n; H8 P: s

1 d* P; e7 D+ c7 H, `! n    最佳美容食物
& H! V! a$ y  n6 r) v: d" n- M, V: `3 h
. @- w: l# u! X' l* ^  近年来,国内外美容专家看好以下食物:0 O8 R- d: x* _3 S
6 l( }7 o( d9 g" t
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;5 S3 r/ f( D6 E" @4 d7 a0 P" {6 C

: R# r3 F5 b' V  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;; f) m2 }5 F% G/ f  {
* y3 X$ q. L/ N2 m& P5 Q! ?4 P
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
$ X0 @% p) G7 P$ A( [% h' P. P* W+ P. f
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;/ {7 U) f2 h( d; r: c0 J5 B

/ D1 m+ O" h; m  Z  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
+ }  i. B' G$ h
; O  c4 s4 y% S1 D, A, o1 P- o+ E6 `  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
' f* t8 B* a* C* g/ W
# V) l2 O/ p8 R( |. l6 M$ x    最佳护脑食物:; h3 c  U1 V0 [. K" U$ y, ]9 b2 K
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
5 L( C, Q: A! G: u& s; v0 t3 v  v哪些属于“还原食物”呢?
( C: T( R3 d. r5 }& I/ r$ R  U! M8 M1 D3 g
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。: x3 B( U' S5 i# }7 p

5 T5 |# a8 G5 _2 @) B3 b    最佳护心食品:9 [- x5 ?2 p. S9 T
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。6 c4 H1 W) |: {+ W" I% U6 N

' J+ I6 ?  k, }: e  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
" j) b8 b1 m) ~, d/ E
; \* S" `* v% O1 m3 i/ T    最佳纠酸食物:- J" c" b: b7 s) u! r5 ], Q' l5 ~
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
; j; N! c" `/ [8 ]
* X4 Z; W/ N" }8 A  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
. X0 m3 l( z+ B0 D, l
; N% _( C- {( V! _. O8 l  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
9 D4 c! `% P: z0 I; G1 G& q
, l9 S% P. T5 F  C! i  t5 u    最佳食品榜(名单)/ p2 S1 r8 u' O' J4 M4 y' @
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
, K+ M3 |: _9 c9 T' ^/ y8 V, |
/ ^: Y* ?( }- E7 S3 q$ t/ I# m  最佳水果2 }) M8 ^/ {- f  }# O
! W, ]0 L' @& o7 V* A8 a1 [3 F
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。+ |; @$ k/ T/ N2 t

5 h( Z7 t) T: m  u; t  最佳蔬菜
/ b- \' u& b" i
) e8 S7 m$ e% n: K+ l2 b; b  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
& V; h+ X$ Y; u# p3 k* p9 {  y- L3 m. Q% o
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
! [2 N* C- {$ \, \: E( r& n
8 X1 E% j. k) ?# P8 h% i9 \8 v  最佳护脑食物:- q% C4 T# h- w& K3 z  E
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。& F& F( h, `/ {
     最佳食油:
. E  l0 j  Q) Y  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。) Q. j2 N/ d! T1 O  H+ p$ B& o

) h5 Q. ^3 e4 I% R) H% J5 N6 p
" B6 }; j, I9 l1 H. C
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
) Y* t& ]* a% K4 i7 ?
0 i6 d/ ?5 ]8 b1 f% j2 z收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
# B  z' E4 K2 n2 E  `+ X3 @不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  8 U: _) T' W$ q! ^+ d4 k  Z$ Z* v
野生荠菜倒还是很多的  
+ d7 R* h% P1 U谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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