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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
; i8 W8 V, i$ v; R8 ^! E2 t6 Y/ d) ~6 h1 L- N
    最佳蔬菜; P; e5 J$ E. K6 _! T) h" x
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
% w5 d  ~9 `% W3 ?3 i7 b
) U6 f# E+ }* j2 }$ u9 D, A  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;* l: H/ C/ F2 R/ K& w

( p' d- ?, e# b4 }! P+ H  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。! {" c: S* r) u0 {" @0 G( O
* T5 B* i" E5 @* U" q, u
    最佳美容食物
" o) A, E5 m$ e' P+ \4 [0 s/ u  i5 K) v' L! u0 P" \4 q9 T
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:8 f6 }  H) W6 F: v9 t# I7 c3 I

9 p) s7 s7 x8 U  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
- q* w! z4 ~- ~1 n
2 ^8 g4 y2 I5 P) u. _/ o, A2 H6 T  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
0 J: H# E- Q) X2 W- b$ K" R9 e$ u6 q8 L- J6 J
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
2 X0 J6 m; \' \: s
! }- v6 j+ ^8 |2 K% Q3 e  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
- a# s! S) j, \6 t; n3 G* M7 f. ~) W) b- J' V
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
" B* C# i8 t/ ?- ?  ?
% b( o5 F+ i. Y/ g: P, k+ {7 c3 P  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成; X9 e4 J' j7 b  g7 z+ r2 a
- Q3 v0 h& y" V/ Y" D3 p
    最佳护脑食物:% d- U( ], X& S/ ]
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
1 d- G( V( r* z, w: x; r哪些属于“还原食物”呢?
/ d4 s- _1 r8 Y* g1 H
( u) G, r4 G& ~  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。6 Q$ n6 ?+ a, \# S/ x, O1 H+ g/ Q
' g. {4 T, U0 u0 U* p% g
    最佳护心食品:; l2 L5 n% Q/ {- |& y7 q/ W
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。( U  @1 t7 \* e) T8 m( F1 J
# ~1 M! G- z$ h6 q
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。' f, g; \0 {8 D7 e% O
8 k* g. }- j; p, k( {; o/ G
    最佳纠酸食物:
$ b, N/ [# e0 Q# T9 H; t  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
& w4 L7 e% f6 n5 m+ }3 o/ `: p; }) P6 g2 S, F
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。( N# S/ |; P7 }1 L& w# u0 s' y

# c, G0 X- d2 n1 r! l  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
. Y/ r! B9 V( G! H& Q( Z
+ b# F9 l: ^+ \' v. B( R3 w    最佳食品榜(名单); |1 b( l7 p+ z. @- B- W) }
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
6 x, I% z2 l  [; k; B* n  Z2 {9 F& ~  I. l) `& H) y
  最佳水果
8 v# N7 ^0 X5 g6 v
$ X: _( {, j( w+ P* Q  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。* T" ]1 a- }0 j* C3 Y4 ~" o

# c* Y6 I8 x% `. n" n  最佳蔬菜
% m( K& X* z8 E9 ^9 l2 r6 _: o
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
/ d% }  P2 `0 D8 ~/ ^4 }. Y/ M: P) T0 N! ~
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。" K* U5 @* l5 C: T

+ g+ Y6 w0 b  K1 m' y  最佳护脑食物:
- u0 x* y* F4 q" ]! D5 _# A  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
' \* U$ V! m7 O7 Y+ H6 [; a& Q     最佳食油:9 C! E- D$ f7 r
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
1 q7 B" z! K8 g  S
# O+ J& D! i0 J0 j$ g, Z# J( y. q! J/ l2 ?: P2 ?; W8 [3 ^
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
& n( R% @4 R: P+ d0 @: g" s5 y* _& J
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈* A4 \. B5 u( R' h
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
4 a+ Z; o- V5 @: s' N/ Z- w- q野生荠菜倒还是很多的  % m9 u# V* _4 x; J+ r& |
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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