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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 9 ?8 s/ L4 E1 P
- z; k5 C9 Q& q; o" {
    最佳蔬菜
! d' U- I; z$ B/ h9 ]  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
6 k3 }0 ~: G: Y+ w) n# J8 ^
% U7 k3 l4 J6 t9 w+ z% \* o; P  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;; s9 v! r# S: D4 L- C% ?' y) H, v
5 E/ [& C. c" D, r, v) k$ V
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
; s7 u, o% o! M1 ^. f. s  K* i4 z3 L9 m- @' ^& ^4 P3 u" m
    最佳美容食物$ U( d) k' r, d8 S3 u& S2 z& ^
- o. U1 S0 B1 O2 F7 B
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:0 ~( p' `, o2 t" z; V. X: F; H

9 T0 o+ m6 D( V  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
) _* _$ X1 ]/ Q5 b9 C0 B% ~: ~% r; ]/ U, S2 ^
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;6 D+ T- j  k2 ?* Z( j+ M  b
9 R8 ~8 [3 l1 s$ ]5 k( @: P% @
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
5 j; G5 R0 W" q! Y
* v1 S& b/ `  R, Z' X  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
+ z$ m' }1 Q0 U" F9 ~! K
7 Z  z. W" J2 d1 X7 ]9 a4 |1 n  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;& u4 n1 ~/ s2 S! n. y' a
9 z! l1 i6 N' Y8 F5 N
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
+ E, g; C5 L' R1 Q
* J/ D# [8 _. R: l6 O2 H) ~    最佳护脑食物:
7 l' a: i% o0 R+ F8 H  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。. I# b3 b7 i2 u3 W
哪些属于“还原食物”呢?
5 N7 h- @0 h3 J3 e1 Z7 i/ y3 N4 B+ _$ G
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
" S0 u+ j) W2 B. u3 _& x& P
4 ^7 |3 K: u% e$ Y; ^) ~: w3 m    最佳护心食品:. F5 R. R, \# a2 p2 |/ ^' S% Z
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。- q. Z) a+ {4 I/ E4 h

; v% z/ m7 k' M/ N2 ~  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。2 N/ y  k, i! K6 G
5 n( T" L5 u; h  {. b5 `6 |
    最佳纠酸食物:
# _9 X; y+ T8 e. W6 N- p  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
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  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
6 o. b$ [9 k1 P; j4 c* Z4 }8 H! d: C1 h+ y8 ]# e) R
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。3 P  c" y1 P' C4 @. m8 d9 m
0 }  N! w9 a! c% X# R
    最佳食品榜(名单)
: W, o- o  e- ?# @( U/ z5 ?& d5 ]  世界卫生组织公布的最佳食品榜* L/ I* b6 D6 n) C% ^
( e& n: r0 f) [7 j. _6 U
  最佳水果, J7 N; U! e5 h* h4 P3 s1 U

9 {5 P/ y  g( c# Y6 {  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。* S  {3 I5 E1 y- q0 S  A' u

+ F7 }/ U' |' E' I3 X  最佳蔬菜
* S9 m( t# V& T* t% e
7 ?8 A! S5 }1 k8 `: o8 Y3 X0 i  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。2 j& z6 g7 Y) Z6 \2 k

& H6 L0 b, Y5 g* r' g1 P  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
" [+ V  F' _8 a. u' C; P8 a3 A7 s6 w# b  V6 W5 {' T$ h7 J' D
  最佳护脑食物:$ n  R) y0 z( K# a% Y
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。/ n8 N: x' ]' O& p: \: c
     最佳食油:
' H0 ~3 G' {; ?; N; K6 s  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。9 ~6 u1 n3 g5 O& X6 C$ Z
5 ~: s% b5 G5 |. ^+ J( ~

. y, U' Y7 }5 r3 T- q! _" G
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 3 Q4 V8 P# F1 @# [1 E9 ~

6 `/ I- y$ n( y收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
" r% I& I4 h: [2 }9 D3 T不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
5 @3 B$ M( ^# ~2 ~% T* I5 ~野生荠菜倒还是很多的  
1 R0 _! s6 N! H- Q! D* I谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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