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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 0 k8 V# S# G; r) f& E" |6 U/ o
; O$ ^6 c7 ]( s2 c2 }& k
    最佳蔬菜
$ `. k1 ]/ ^  K* d0 R  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
' [2 I2 V) {- b. j  D( F! Y6 B4 t" G7 Z3 h4 A7 I/ @0 G* _6 C
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;! E' a6 @" p% c! A1 d4 @" L

; m1 X7 c% J# _9 x. A8 s5 V  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。5 T% c" W. A) V% P  ]4 t

' r6 Z! _2 H0 X* C" P1 e4 Y" Z/ F    最佳美容食物) a' a# G7 z0 }
1 Y) @% v  z3 j
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:5 V; @" F: N" `" N+ q- f7 S2 G

0 L/ \1 s9 h8 |  N  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
4 L; t5 c9 n7 {8 P- B8 K) j5 X$ y, P" Q5 Z7 u0 b
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
( U3 q) z: i0 o6 q" z$ z: M; \) `1 n/ K; _4 [# t; e3 i
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;! C/ J% i6 l6 h/ q% ?1 ~

4 ~7 l* n$ e1 z* Q/ p3 N  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;! J4 v* U: d: `' @' p" x% }
! v" |% x  ]+ ?( q( I* w- D$ |
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;2 T& z4 j; |; Y) [0 R  @
% b, s9 H9 J2 k1 h! v1 k
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
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2 b* ~4 G/ Z- F    最佳护脑食物:
% }) [, X4 n% \) _7 p& e! r: E  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。/ U" G6 h& o# C, N, G; z
哪些属于“还原食物”呢?2 z" W( S. p( Q2 V5 k. u5 C
" n0 ~' Z2 m2 y* `1 l
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
% i5 \2 }1 m  V: O% u" L  @% ~8 ]: w: b! B/ D9 g+ c& s' i
    最佳护心食品:: T3 W' v- D0 @+ \$ U/ X6 M, C
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。: l9 X5 R: l: Y# n$ X4 S( P

5 d0 t2 O+ E0 P4 }8 H8 B/ [5 ^  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
8 s+ J. t- }" m% H" X# p! V  j  \* }  A. W! p8 ^3 M5 C9 E
    最佳纠酸食物:
$ Q  X) r9 m2 W5 o# P4 u, z& a  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
7 Q' K: o  Z' R+ d( \1 M" G7 z6 [
) t4 C- L; X( @. U% n  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。$ h  s& Q# K7 x$ o: p
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  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。/ A( a: D! x  R6 I, L

" g. @% y6 V- z) M! w    最佳食品榜(名单)8 {; b! b. t: q' t! W
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
# ~( F& s8 P6 X- G4 c/ H) X# o* B  c, H1 G1 w
  最佳水果3 q0 d5 I/ d0 s$ M. }$ e

. o! v! I5 s: A  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
+ a1 y- ~: q9 s; z) o) s
5 d. e( z; K2 e! i+ e7 ^  \  最佳蔬菜
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+ s2 h- F2 f% k3 O5 ]* H) @6 s  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
+ H% C9 Q1 j, {1 E
+ ^4 o# G; L/ k  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。# j% e* |& T0 C- ?& T
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  最佳护脑食物:5 z) R3 g* Y& a$ o4 Y
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
; d) M$ E" W/ d9 k5 @     最佳食油:$ E3 |  n4 H- R( S, d
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。7 p: P4 e! d( L) V5 w) v
8 J) d8 N/ P1 X
% F; Y0 H$ }. y2 {4 d
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
9 u" r$ }( Z9 ]- Y
' P& f2 Y2 l2 k2 q4 H$ ~收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈  `' d- M3 |) c' k- f3 h
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  ; K0 S1 L- O3 |6 _2 B( o, s
野生荠菜倒还是很多的  * O) [2 F: d+ D) p. H
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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