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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
# e4 h4 Q  H% c  D
- O" j& t2 c0 g2 }: L    最佳蔬菜
: o; a) d8 j7 g1 _$ [  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
) ]9 c5 ^; x" |' V% r. M- \- \* P! s% y7 x, ?& T/ u
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
! U  A& r+ ?' s
/ B0 f# b* u; ?6 g2 \5 A  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。( d4 y1 ]  o) ~/ c, E+ R- Y

; ~0 K# @, g- q/ i3 Q    最佳美容食物
5 J4 g7 o" ^5 {$ [' t, V, J( _1 \' `8 _
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
1 c3 h4 J* p0 P7 y) Z" O) V- \  @& t
2 J. _; V$ z/ m7 U% t  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;" A! Y& U% d( z# Y2 \+ C/ b# p
1 c# B1 w, W! u' M$ B
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;8 s' Y6 |9 K  r
6 v7 K0 [6 |7 D% g6 I& \
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
. u, A6 |% L& K* t- V1 \# a: Q9 d% Q2 w( P
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
" M0 D( v2 W5 i0 \2 A; U* b% }  f, i
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
+ z" w7 k$ @6 K5 [/ w4 w% D6 }4 A7 x3 K* A& ~0 [. t' A/ u) _
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成) [3 ~/ G: }) h" E+ H/ w

+ ?/ g! L  M; J+ K    最佳护脑食物:
+ ~" e( n" q) S9 w$ Y3 I: F  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。3 e' F& d2 h% o9 y
哪些属于“还原食物”呢?
# f" k" h3 w" N0 K9 h& n0 @' s4 S2 f7 B2 Z' P, j
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。* s0 V5 G& E' M( o& h
7 T3 M8 x: W, X/ ^+ j0 H6 |3 J
    最佳护心食品:* T7 _; h; {, U. G& z. {
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。# _/ Z3 k" C7 M1 V$ }- K: f
( Q8 C' N  w8 }6 D0 u
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
' q% R3 z3 H; U( t0 f- r
9 f( ^: O5 z0 h( H    最佳纠酸食物:' Y, u' {3 m, p% w' C( D
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。5 i0 d3 Q5 x& {3 S- s
$ S: u. ]( b; y& |3 U5 p4 a+ C# f7 y
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
& \9 x" p; z6 M+ c! S" C
/ z, w. D* W7 Q) H0 I4 V  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
; r  c( i- s) r5 M& i& C# b2 L5 c+ u2 z* s
    最佳食品榜(名单)
3 g9 z8 }; ?9 ^  世界卫生组织公布的最佳食品榜
; d& l8 b+ s; A
+ O  }- X! F+ A7 a' r% U- Q  `  最佳水果( k6 y2 t7 B  i) S1 B
% w7 E0 v$ |: U& S) x
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
( S/ G3 o/ L8 ^9 `$ ?0 N8 J! Y
  最佳蔬菜7 e# ?! |  n( i' j1 H

" d9 ^% E+ p! z4 w$ q  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。0 |' @, |4 l) s7 H1 b* U2 _2 H2 e
! a" `0 c% {; l: o, N) \
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
, x( ]9 {$ Z3 d6 ?. r/ R, c  }! \! n) E# t. N' E: H" O! A7 _
  最佳护脑食物:
& A- x! |2 n$ ]! P. `  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
/ q; a( a/ s# Z     最佳食油:  I2 U$ `! X, X* c3 t3 z5 E
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。8 q( `7 w; z' |2 D3 Y: k

* Q3 d3 M6 A- ~6 ?% {* h/ ~8 |& C" h- r
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 6 I) A; Q0 }8 Q2 [# U: e% Z' i! Z$ N

! ]1 d9 R3 R$ o; X6 Z收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
( h, j, B% x1 b! H7 j不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  4 ?0 a& F$ u! \
野生荠菜倒还是很多的  ) j- d& k5 T8 N8 i/ |- F( ^7 e
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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