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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 ! Z u9 w) n3 l; e) {, b G
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鱼+豆腐 w3 y2 Z1 k. i% ^, r( m+ z0 Y
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
( K" o# T% Z9 Z8 P9 {8 S- ]* C 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
$ b4 ~, C1 e9 u! l 猪肝+菠菜
5 v$ n# V O0 b1 v$ a) u# N d( Z( T 作用:防治贫血。
( g( N7 e2 O( E+ b6 p! s 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。# C5 ]2 ]2 z$ Q$ v5 G8 Z
羊肉+生姜% ~! J2 U0 I: R1 D) v2 |) J( g
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
4 H& z9 J; e/ h. @ 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
/ F& I0 T/ b- L/ m' \1 g7 l 鸡肉+栗子0 \! v; w3 ~7 v# j2 H5 X) ]3 ]
作用:补血养身,适于贫血之人。4 ^- g+ D& m3 ]! y! [3 t, H
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。/ O; n& W* _- {7 Q9 B
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
4 a8 ~( F: [/ D) _0 \) ? 鸭肉+山药0 i( {6 X7 h/ o% q
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。( I4 A: R1 e1 }& b5 G# L
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
. B) y T) `4 p 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
+ r& |- u X! I, Z; D8 l8 {9 D 瘦肉+大蒜/ j% @: k* X8 `
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。( B- U) V/ R, I8 J- Q5 z
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。% |3 M D: @6 X
鸡蛋+百合1 N6 `/ \3 x/ }2 \% T; Y
作用:滋阴润燥,清心安神。
. `+ K8 A9 s3 c+ l. e 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
4 a+ E, g* [$ L9 Z 芝麻+海带( h2 d, ]$ N) p4 x$ d9 P$ h
作用:美容,防衰老。6 E0 D* ~* _ S" G$ n* {9 Y% l
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
0 \- V8 {; i. f( L u9 s6 r, S8 ? 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
4 J- i" |0 o6 L; _" w; J7 |* Y 同食则美容、抗衰老效果更佳。
* T7 C( J# z& N; F, ? 豆腐+萝卜: u8 c0 _$ {1 W1 g1 r# u4 M, y
作用:有利消化。5 |" z" ]# ]: [1 }9 {2 Q
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
7 G! b, x( Q9 \( g4 F2 b 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
* q6 M# j( B1 A( D4 I3 k 红葡萄酒+花生8 c# r. k, R- @5 U% A
作用:有益心脏+ |( w# U8 O1 I+ T: C0 Q& [; z
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 1 \6 }8 `+ J# {! t: x6 t0 w8 t( {$ u8 Y
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