|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
4 b, t- ^, @+ _# C, R
+ z1 ^% {" Z; J$ Z8 x( _$ C! ^ 鱼+豆腐
3 a, w2 I1 g+ U 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
; `1 _8 N; O5 t 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。9 [ j; w* ~) y" y; U7 I1 g) }8 |
猪肝+菠菜
+ ?8 y3 Q- o1 i6 _7 v* p* v3 B9 u 作用:防治贫血。
1 D3 A5 y- }2 b; q) g+ ]8 @& | 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
5 `! f# ~8 F; }& y9 a2 K- h' H 羊肉+生姜$ y5 K% f k* X r* G( J4 c4 W7 V
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。2 }' V5 \! |6 G3 n# G8 Z
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
" R; a9 X& ?" F; T 鸡肉+栗子+ [; e8 p1 V5 Z
作用:补血养身,适于贫血之人。) B% p& S6 F/ x( ?9 Y
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
: t8 }" E1 B W* V! l, u/ p% E 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。) G. z6 d4 [( T4 |
鸭肉+山药
3 O' R+ q6 V- k7 M0 l* M 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。( g. }0 m+ p U1 V3 Q$ q2 Q7 f* ~
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
- s1 n1 V3 G; ~: w1 u& h) u 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
8 ^7 m) Z# | `- g5 x 瘦肉+大蒜
1 @8 p7 \, S% }. k7 u$ n 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。" p! l' v! o; @# R. n3 S1 |/ A
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。: h' J' |) \- y/ {3 z1 G
鸡蛋+百合; n1 |' j6 Z" e v3 Z7 y
作用:滋阴润燥,清心安神。8 _. }7 H5 C Z t, D
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。 m; i% A: L5 d) }
芝麻+海带8 m! n H& X7 I, o, j, f& ^- u
作用:美容,防衰老。, X! q y% _! h/ A/ @
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
4 C9 b" X: o% s& p3 {# _ 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。$ l8 J6 o/ R/ m, g0 X) Q
同食则美容、抗衰老效果更佳。9 o. N$ r. s+ y5 P5 w; G
豆腐+萝卜5 y7 }' `- x& [; J
作用:有利消化。
: s& G- T2 ?/ R k' A# g 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。( n+ A$ U1 X! q7 p |7 e7 K4 R0 Z
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 5 R- S6 E' h K& @1 p, `/ u
红葡萄酒+花生
% f ]9 Y' D+ ~- F 作用:有益心脏
' p$ i0 x' o2 J- @; n0 {# B 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 0 j! E7 b) u: R! k5 V2 A9 [
) A: g: `4 N! y
|
|