|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
. [) Q- n2 H) W# c, A; F5 e5 w/ ?9 E3 ^
鱼+豆腐 ! G1 s) S5 @4 u" J5 x" ~( z
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
' c- S& r/ W2 O; x8 S8 K 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。0 a7 k K* ]( J7 e& [5 ^
猪肝+菠菜/ q* p8 X& i* D4 Z- N9 V1 ?
作用:防治贫血。
/ K7 _6 H* W6 [) ^. Z* j+ L% L 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。/ L6 J' ]4 C) j
羊肉+生姜, Q) d# J' I* Y
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。6 d2 G7 k; e4 x( T0 _0 v9 ^' ^
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。. u( O# `& m" }- u# |
鸡肉+栗子8 u' ~$ ^$ S- v
作用:补血养身,适于贫血之人。
1 g/ h' r* L1 J4 X 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。9 ?! S# p( g5 y' z- a
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。+ ^/ H. J: G h* v0 {8 ^
鸭肉+山药- _, D0 j2 g$ T% |6 E$ r
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。2 l) i N- e! P" g0 X
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
3 n$ R1 G$ |; H) W 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。! Q! l1 m* j: k/ _' q( e& I: a# O4 ]
瘦肉+大蒜6 b9 y- S4 R7 X
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。/ a, ?# ^8 K5 X3 R9 L
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。+ `$ W* J& B% j
鸡蛋+百合
: `0 y+ H6 ?* M+ @, v; W% j" A 作用:滋阴润燥,清心安神。
( _% Z0 I( I$ X2 p1 x 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。6 L; R' m1 C9 D% G8 H3 i A) t
芝麻+海带9 n1 u2 v# {( g h; |/ ?) ~& i m# O
作用:美容,防衰老。* W$ B1 x' t& t. Y
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
4 c0 i1 {5 s4 N4 U/ H" j2 e 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
" H2 q: d3 {$ M2 I* g2 J( | 同食则美容、抗衰老效果更佳。% q6 i' u& I6 a. o
豆腐+萝卜/ v: Q3 ?. V) D: z
作用:有利消化。
8 X& e: x/ W% b, }: \$ ? 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。# }( M* b: R. A, C
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 # p$ \" E6 f( e2 m) G+ [
红葡萄酒+花生$ D2 `, Y8 S9 [3 ^/ r( a
作用:有益心脏
+ M* G* c' R8 I" J# p. b 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 4 `) ~: L; w2 h7 c
6 p; h1 J3 V; T$ {& w
|
|