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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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0 y. V, @  w0 @  Ehttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO- _7 B5 C" ^$ I4 B
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/ W6 f1 _: L" ~+ T# ?) r1 m, }7 _7 ~+ f3 X. Q* p
[size=3]準備食材有:
4 [. i: m* _% Q2 |
5 j$ P; g# ]2 [0 Q  W1 |                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)
6 w% |, l, W0 y) N$ H
9 v" a$ j1 \! M3 T; @# `                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)7 O, d2 d0 z7 ]/ n2 `
(烹飪書上是用草菇~)
1 t" j/ u- \( z) |' I5 y9 g, @  f- [& z  |! L. R& h1 h: _
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]' p8 J3 i9 g& {5 a* Z
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! x$ R" r7 T4 b* r
7 x8 s* g; R  p5 [5 ?# C4 g[size=3]再來又到了調味料了:
/ F' d  b+ {0 S/ s
. D# M  g* W: ]( u7 u                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
8 G! v! S: t" F. ?
( j% _/ p6 P) w                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]7 k4 K: O' \$ |

6 M# w9 Q4 _2 D# ~7 y7 p' Whttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M' ^! B+ f5 k% G7 K# d- ]: K
( r1 y  o6 C  O/ `: x% p
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!) `2 R/ \# l; I- r# a6 U  m3 O: u

, }  u0 }# I, b, _                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
, p  `% \3 F- k
- @3 w; F8 a' q; o) N4 k7 _                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]% e6 f' |3 Z; X+ A
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL# D3 @- j* v- E

$ B- t0 y1 {7 e. N. O, S[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
2 h1 b$ y0 V" |: E  v9 Vhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD$ s4 W/ q/ K, J  U
& ~7 j8 T. ~! c, M# h
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~& ?0 z7 o$ Z0 r5 H8 z& N
& W/ ?/ s/ Z$ G% Y9 k' M1 f# n
雞婆時間...............
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                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
( H3 G6 p  ?8 y, |5 Q5 Y! U* }! w4 b2 p% c* ~
                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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