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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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1 o0 y0 L6 D/ w: e6 k% J3 K' a
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/ o) ~' Z2 A' T( h* b[size=3]準備食材有:
  B. G5 C9 [9 y$ W( [0 H
# T8 A7 s7 I1 Z5 l; g1 `4 X                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)- y& _) I  O) l& C! f1 w( A, A

! t  k% R! s. f9 S  p5 w                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)5 Q  B, Q) M( ~
(烹飪書上是用草菇~)4 W/ T' T  K3 w

& I- J! }9 b  n1 \* a2 Y/ x(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]  w4 y" [0 b$ V- H
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8 o, p# H' p+ h* o
  w* l% x/ c/ D& z1 o% t) M[size=3]再來又到了調味料了:( D" N8 ^% k+ E" Y
7 C- G; ?4 ~4 s- R2 G* n7 {- i
                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙" y$ G8 L) O) d7 E
) m# U$ z% G% V. [9 |! X, R
                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]1 |9 S; `/ u  B( b1 a

. i  e- \$ \. i7 Y% Uhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M) @) u3 n2 R3 W' W- W  {# ]6 A

+ a8 @7 S1 d: P1 m# C[color=red][size=3]重要的步驟來囉!1 {/ E: l3 u9 _: t
# R7 @" x9 ^# v4 R4 y9 [# g
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半); b( C! e. l- P1 X
# T: d+ a1 I! A( S8 `: f
                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]+ r; Z, R; v; M$ Z! _& m
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
- }# J/ I" r; R; g
' M9 D% A- \# l[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
( t' f4 |3 V8 P, o0 a2 lhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD; v! n2 [3 _8 K: J) C
' \9 j5 ^" ^: A; E& i# _: B- c
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
8 \. y5 A9 T, @# Q! u' s* \( t' k# i. v# m- Z* E  u
雞婆時間...............4 p$ S8 ^1 W& l9 ?! f
* F$ ^+ V, [6 C8 [4 v2 J
                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
7 _. o4 S! i, E  q3 G% K$ R& v" p: ?$ d- j
                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.- y+ c! g) o( N. \. Z- R( {
0 D" s, I' ^$ L5 g/ f# t; {0 G% M! R
                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
6 f: O8 c$ F+ W3 }+ a9 j1 S
) t: B! `3 ^, B7 ^    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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