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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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" k3 |. r. z; U) Q" A$ Whttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
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, j# h' X0 J: d( b6 U
0 t* Z" l/ X* [  E3 L6 ?( q[size=3]準備食材有:) ]# P  x' h- ]: J5 z  }: K+ z7 C

' G4 }* J/ _3 Z; J3 k$ Z: Y                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)
! u( @1 A5 d% n% J3 t: r0 r! _% S8 N
                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)0 u: P" s! A/ \. _' C" T
(烹飪書上是用草菇~)
- x! N8 B5 s& h- T$ Y
. h, U% b3 R' @(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
. B7 `4 M' B3 @& x% m$ [http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl34 Y; @1 E3 i! H+ E& J" u* C

* W# c5 Y5 w6 j[size=3]再來又到了調味料了:
; O; s6 w, @4 S9 A. I3 w, l: p& [9 e/ s* O% S3 [3 O
                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
/ l) ]& R5 J3 c4 w
) j2 Y+ r8 Y* p1 S1 X5 w/ F: u                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
3 X, E, X, p# \3 J- L
: |0 C1 X  w* L' Ihttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
5 n3 Z( X2 `# z, F! _0 r) t1 S: G6 A3 A) h. a. A$ |
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!  }' \3 k: g% G+ E' \, c; w" I

: o( i+ A5 l0 }6 D* t: q  w( r                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
/ [3 P" Q1 E" |$ |
% `3 E% S% m* J, z$ @; H. m                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]; @& z+ C! G7 P+ x# x
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL# d, i7 X1 G) R$ ~
4 u3 ?. k+ s, _- Y5 k( h+ k
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]1 T5 R# p2 l  q+ a' D
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD/ {. n) K5 I+ y7 k$ C

! p0 Y( S  f1 V1 E9 f# p4 n0 E7 {3 @% v[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
7 v9 x5 B! @. `& R; K% U
* ?3 q7 j; p; `* V" Z雞婆時間...............
$ J7 @' B+ K6 X. n( d
7 M* U: d$ T7 u* `: l8 N' m2 l                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.% s0 {: ?% H, _
- Q6 q5 u  H, g# E
                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.8 A. L, u; g' q: `( p
  y9 v7 \* ~# s" [* F8 Q% J: t8 e! G+ x
                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生)./ G9 F8 n3 L7 B' k' \2 |, E
' s. J7 b, D( Z) C  i* [% d. g
    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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