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( z0 @- @6 @/ ~7 V) a( Lhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO/ Z! z# M% K) ]/ Q' ^" ~1 m: L
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! H% l( W1 s- ?
[size=3]準備食材有:0 Y1 F& o0 D8 n2 k! u: h
- h0 b1 [" M$ e/ Y. d0 ] 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎); a( n) A0 l) a; y( `* Z
$ X+ V! `4 K' }# K" i 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
( ?1 [# E; j) ~& R(烹飪書上是用草菇~)
4 a* f( l+ o! Q. H2 i1 ]
% [5 z! n" z. K" E' S: O(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
2 B8 P- ~) n( Z% T5 ohttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3! i9 U) v2 `8 Q7 V* H7 X, ], b
& p3 ?9 P1 F. ~( s- l. z
[size=3]再來又到了調味料了:) F( ]5 k/ Q8 d; f# {2 s2 {
0 I* v5 u$ \# k& x0 u; @
1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙6 h- F7 |- d/ y6 _9 Y- V
5 s" `* S# Y; v2 N/ T
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]" W8 a# C* q% Y3 ` H3 l6 [
9 e1 Z; o" s. z* Bhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M# @3 W# q( I& U& Z6 J1 m
% i# F: ?1 N R& f) {* e[color=red][size=3]重要的步驟來囉!+ F" z; y# }8 ^* R! @& P
( o* B7 U5 O- U+ \8 d0 a( a 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
- i6 d6 ?1 s. _1 _' G2 |8 E
3 W: e' n' C' |# ~! T (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]9 s) O6 N* {- J. C y2 S8 b
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3 z$ Z3 R3 u$ ~/ V& `[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
' D; @/ G3 ~; G$ `http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD. h' o, G7 Q2 |+ ?& Z: W0 n
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~4 @! @' ?4 Y; ? @
; ]) y0 ~% S+ J8 h" h! a7 A8 A
雞婆時間..............., ~/ i7 U* B1 O% ^# q
4 k5 m3 D1 [' R: l; U D2 @ 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.. }4 _ X+ x0 l( G8 {8 w
2 o7 G9 p2 b) l* [" W! O- ~: O2 s1 g
2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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8 H- W6 M% t4 x" j' K7 m 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).! c# l7 a4 ?! L- D
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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