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Q: A2 u @' D8 q7 Y: hhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd
/ M. l3 }, c8 h% o& e# W+ `5 [% }$ Y: c' A- I& X
[size=3]準備食材有:
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: i2 K8 O @) K% {$ p+ [1 y 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)( `1 w' u5 O' ]* }8 r. p7 b
( x. H5 d" q- w. G3 ?. l, } 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)9 s" Q) B6 w: l4 m5 n
(烹飪書上是用草菇~)
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# O, H0 k" _# ^/ Q# q& r(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
2 m8 s0 s% r R9 shttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3, a# Q" a: |9 l2 Q- n5 P/ j
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[size=3]再來又到了調味料了:
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: O3 X9 G' F3 N+ f% u( r6 i3 l 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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+ F r; ?7 s' G8 P% W (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]7 O# B& F# C2 N$ t
% f4 U( D# c o$ ?: V$ z$ p0 Dhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
1 Q" G- ]) f2 `8 M; A
; f$ L% U( J5 ]. r0 E[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
+ P1 @; e$ Q, Z" f
, P5 O2 u' r8 Z, n; @/ K 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)) y+ `' K/ x) m2 ?0 x! B' L
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
# v' W1 p0 P3 n2 b* Fhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL z2 ^0 Q" D2 m6 e8 @- W1 M6 d
" Y, L% s( w9 `7 n[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]( D# ]+ s# T; `; I3 B
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: n) l6 h+ [1 V9 O/ l& B[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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$ X) F4 F' p* h8 v6 a雞婆時間...............* i$ A# C s6 ~) p2 ]3 {" |
1 Y1 I \ ?4 T4 a5 W6 Z! L 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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4 H4 G3 M; j1 t ^ 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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% B1 O' c) [6 H$ n# _ 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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6 r8 F& n& r `$ W/ @- [' a# S7 L 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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