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/ o) ~' Z2 A' T( h* b[size=3]準備食材有:
B. G5 C9 [9 y$ W( [0 H
# T8 A7 s7 I1 Z5 l; g1 `4 X 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)- y& _) I O) l& C! f1 w( A, A
! t k% R! s. f9 S p5 w 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)5 Q B, Q) M( ~
(烹飪書上是用草菇~)4 W/ T' T K3 w
& I- J! }9 b n1 \* a2 Y/ x(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size] w4 y" [0 b$ V- H
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w* l% x/ c/ D& z1 o% t) M[size=3]再來又到了調味料了:( D" N8 ^% k+ E" Y
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙" y$ G8 L) O) d7 E
) m# U$ z% G% V. [9 |! X, R
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]1 |9 S; `/ u B( b1 a
. i e- \$ \. i7 Y% Uhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M) @) u3 n2 R3 W' W- W {# ]6 A
+ a8 @7 S1 d: P1 m# C[color=red][size=3]重要的步驟來囉!1 {/ E: l3 u9 _: t
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半); b( C! e. l- P1 X
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]+ r; Z, R; v; M$ Z! _& m
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' M9 D% A- \# l[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............4 p$ S8 ^1 W& l9 ?! f
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.- y+ c! g) o( N. \. Z- R( {
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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) t: B! `3 ^, B7 ^ 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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