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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑 ! r5 T: p; a! R6 J* K& P# j. _

. L% t4 `( v3 g秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
" r; G0 y$ x% D6 m2 o: B6 @; h( _2 c- Q$ y0 e, X
呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
1 ~( c- L! e9 I3 E" s! P& f' w3 {5 y! |6 O  W  I6 l4 r+ z6 U
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~( B5 ^( Q* p# F5 o
' J7 ~! q/ f: @5 a- a; h
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
8 Y; T- V# z2 M
7 N$ T4 v+ x# c0 a1 n" B小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
! y+ c% I0 S8 U$ d3 q& i' P放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08

8 K( B6 T* W3 y4 q+ D- ?" Z; i嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。% _9 k7 T! V- |& C( ]' e% S' D
bwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58
( ?, r1 E- t6 `. ^7 S. h
橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
( h8 M& j$ n0 Y; v+ S; v, E! z早安123 发表于 2009-6-13 13:25
" ?4 Y" Y6 E- t1 X# V4 _* A* a. T/ i
不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。5 h9 W6 a! K7 R) \* l0 k3 V
只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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