|
|
不要过多摄入脂肪
K" ^0 [& e2 A. k. j; G6 a/ Y1 s! _0 e
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
* [( }5 m4 E" c$ r+ m6 u2 m) U/ y1 r4 V9 @
; E8 E% G* l2 h( C5 v3 i5 h
不要减少维生素摄入 ; ~9 c" C( _7 a- N9 J4 V; H
5 I! }3 f/ \) {
/ P. P A/ U0 k( y8 C& ~2 l维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 7 s/ z: D5 V- }
1 a( U# q; ]0 M. r: b4 ^+ p
& g5 E2 U# g& Z0 ]" a) H6 ~* n- N不可忽视矿物质的供给 8 z* v" I9 i6 g' Q7 c: F% o
1 M% z1 I9 E$ c- Q4 I* Z$ X% N0 Z4 s
* T5 ^; v) e4 n8 p3 |8 Q+ K
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
2 ]. u+ t% c2 a1 \1 N8 M/ r! j8 y* l) _- u
0 C7 |4 r- E* z
不要忽视氨基酸的供给 ! c; L3 q1 x2 h- k3 X: v$ J4 n
$ N5 f/ w; s: R3 c$ o
5 `/ N- j) B1 C7 s _现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 : a' H" o X/ D; n; n
4 t' U: U/ `! i) Q1 X6 H
& l1 [( m8 V- v+ W女性减肥 早餐的四个问题 ; x$ g+ n5 g0 P# _+ \0 C3 P
* n$ _3 x4 J+ }
+ D! V- _/ O9 ^" w9 F1、一定要吃早餐？
* A, ~! Q; J# [9 F# H8 w) x' ^0 c! ?
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
' L! ?" b) _, w2 C) U0 r
2 N p, O6 @" O9 c- E
/ I- b9 Q. U9 L1 N2、女性通常应吃怎样的早餐？ 2 F8 b5 G) _/ C, a% m: N& `5 O
- f+ B/ u& `8 Z
E. O* c& a$ H. r
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
9 q X+ u( H" }' u. }: D1 F7 ?) @( K0 D8 W& w7 O
1 s m j! P7 L' g- @, r( W# l3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ ! r: T8 n/ P4 M
+ s$ H$ Q+ P+ r+ j+ w* b. C- P. V' N$ B! A( r* q
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
3 l6 y6 L! @3 S% |2 G Y* `2 _4 q0 p3 e# ^& J: P; F4 L
8 V u; b7 [# z( F, B. E( K5 i3 K4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
2 X( z4 U/ t+ y" w2 ]" N7 v1 t0 N; @. G* ?4 C( `9 W, |6 P
$ T' m2 ?4 Z7 c! }7 O2 z1 A$ }! x25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
- ~& l' l# X& G6 ~, m
/ E" L" v: D4 m' P9 p- j3 B |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
