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重点一 ·用小碗吃& e' @0 x, p: l4 P1 T+ d2 N: r
* V% O }5 H, |5 a% p 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。" ?" P1 R9 n; `0 \0 Z' n" F
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重点二 ·牢记米饭的热能# v- ~. M/ m( [& z) r% N
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
# Y C) {' _) J6 I! I$ ?3 ~1 _
$ B: X/ p4 t- i- }/ c& O9 ], k 米饭的份量 能量
! y% c9 t0 [6 V5 A4 L/ K' B& Z 半碗 81kcal / }8 i8 G2 | V7 H
松松的一碗 163kcal
$ \0 z2 N6 H$ g, A' C& s 普通的一碗 244kcal
: _) @3 o% W1 g( @) V* g 尖尖的一碗 326kcal # a7 ?1 ?5 y' [3 k) h* `& V% C+ Z
一盆饭 370kcal " N, }$ J8 `& z
一份便当 296kcal ! H5 N8 U; {) G
一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料* M9 A' m4 Z$ l4 P, i( S
& [+ N! N& c: _+ Z8 z& W1 T; l 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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# N0 K6 W! j4 w; a: X2 T# P 表二' U0 X+ v: e! h. Y
$ s% t* q3 m, p6 s- r x) T/ P
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
; k# ?4 @5 A8 C, I( Z 蛋丝寿司饭 426kcal
, u2 k% f! X) e8 M 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
. M$ l5 X5 C# N% q 材料少的炒饭 575kcal 5 }! w% K/ U" N3 G) D: I
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
9 G/ o2 h9 S. O. i2 i 奶油饭 344kcal
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, u2 \, I. w3 s5 n4 Z+ o2 L 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39