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重点一 ·用小碗吃& b, U# C6 ~7 y( ^+ N
1 k! J4 H5 d' _& W7 L! n 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能0 v [7 |; Q, ]+ F/ e4 \
6 c& V, T) O& `( P# L2 @2 a- Q 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 3 ^* x, U9 c! a% ~* c4 V/ p5 e
% K5 z# f% y$ B# g" [' M8 J 米饭的份量 能量 0 _/ W4 c7 X2 n3 a
半碗 81kcal
% @$ l' @# ]) G8 b 松松的一碗 163kcal
$ \: [) Y$ R2 R$ a 普通的一碗 244kcal
, H" I8 J0 j& h; G 尖尖的一碗 326kcal
9 f% X# I9 }1 M5 S% y7 B: O1 C 一盆饭 370kcal 7 {7 t: H, l: Y; T5 `
一份便当 296kcal
' L& Z( M' z; p4 E! n; j 一个饭团 148kcal
8 N, j/ H* J1 E7 P6 f& x
/ {# c6 U! P @) ] 重点三 ·在饭中加料% P9 R0 V8 L! L6 p
: R# e$ H7 i* L2 {9 _7 u 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
9 i; d h+ G' d9 X M H8 k2 s" f# @7 T V, k# s" Z8 Q
表二
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$ w5 @6 ~) |6 N/ o8 s6 K 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 2 ]3 }, A9 U5 X4 T; b, x( a+ C, y
蛋丝寿司饭 426kcal
6 h. }4 ]% ~: f$ l 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal / D8 Z; C5 {+ J6 c
材料少的炒饭 575kcal
. L' W% z3 c- C0 \% a0 J 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
9 h0 C1 J/ s, r- c4 m 奶油饭 344kcal * o7 O9 a+ k1 o5 h% G
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等, h, m3 u. j- g
4 Y! X( L H. O7 z+ W1 U
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39