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重点一 ·用小碗吃/ z: l0 ?; }8 |( Q
3 ^$ q5 X) |2 ^" e0 t! D. b 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
( T1 G% O# [/ O9 `4 o. L, }9 G
# Z# _- }2 J$ t 重点二 ·牢记米饭的热能# Z+ ^9 u) { T: d
& |$ t% ?) ~" k2 J# w: C
根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
8 q' z! ^* u* r0 i! Q3 p0 j+ b3 n; Z1 ~
表一
* P% v6 q0 o% S/ W. Y) n9 J% y' [4 x
米饭的份量 能量 5 u! a3 q# @; f
半碗 81kcal
) M# }4 I0 n) i$ S* N$ V4 W$ A& ] 松松的一碗 163kcal " ], [- |' n, W5 q: k! t) r
普通的一碗 244kcal 8 t- T) ]+ F, X3 ~1 A4 A6 X
尖尖的一碗 326kcal / k- S% g+ ~6 z5 C: m9 H
一盆饭 370kcal
) a( e1 Q) H+ r! l* Y8 C# N9 y 一份便当 296kcal
( f8 L& M2 b( g" Y) p; ^4 D 一个饭团 148kcal % b n/ B" z, D X. x4 p$ f
: o) H1 N: ^1 o( Q* |9 O5 w
重点三 ·在饭中加料 e7 l: z2 S4 O0 x' y3 |! F* N: k; L4 ~
# v4 ~2 F. F6 [6 L6 F7 t
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
/ o `. x7 `# `/ n1 B7 {$ [9 W. i8 g6 ?7 m3 p8 W3 [2 d
表二, Y9 t$ S+ `# Z% F: f
& v' D5 L# g( Z& F; \. Z 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
- u |9 I @: S- ] 蛋丝寿司饭 426kcal + n! L0 o, v) j
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
/ L- ^) k' j; ]5 I% T 材料少的炒饭 575kcal # M( B! s7 Q! b8 Z- d& ?+ c
肉菜饭（西班牙式） 263kcal : y3 Y$ q, N5 E& W% C
奶油饭 344kcal
p. P/ @& p4 h8 {. ]' j- t; t6 H2 z
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
& T7 p5 i! h; n6 r1 [1 j" H" \3 T$ C- Q: T: D7 j
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39