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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。. z% Q7 d- x" b" L7 r9 |& Z
1 }/ @+ [0 m) r5 \9 J' Q- k+ K 重点二 ·牢记米饭的热能% O! V- _9 I; H# W! d
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1), m% E9 q6 P; ^, g0 T& T& F; Z* R0 _
9 ~, v6 `# d4 h2 u5 w2 L: k! }8 H 表一 7 C$ [; R3 U- n7 h, B: v
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米饭的份量 能量
% F8 V' T( x7 j$ f- S 半碗 81kcal $ o! E, d( B# i% `
松松的一碗 163kcal " `! v( N6 j( b& _; L
普通的一碗 244kcal ' J; M t2 ~, k q8 g1 u* M9 S
尖尖的一碗 326kcal
! m3 [, ~2 D- ?5 m w8 E 一盆饭 370kcal
9 A# t; N4 ^5 B+ Y- s7 a+ J; G2 C 一份便当 296kcal
* }5 e+ E4 x, S1 m9 V+ v i 一个饭团 148kcal + N2 V8 M. ?% t& u
% r: }# |+ O1 A; o 重点三 ·在饭中加料( K! d" H2 q2 W9 L8 d+ e! `) t; T
8 \% a) \# o, T3 R+ Q7 w: W9 t* a 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
; T* ?% w$ _" N& }& i! p! }+ B- e9 \9 K m# \2 {; D6 n4 s
表二
( [- h9 a" |/ o' G. x- i5 g2 | G# _6 h9 I" a8 a# U! t
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 1 q x0 w. R9 Y2 G
蛋丝寿司饭 426kcal
5 p" {6 i: f& {' d f" w 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
, B# q5 h$ _" Y( D7 J 材料少的炒饭 575kcal / E/ S! _' X( a5 u9 K
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
. _ Z ]* z: a8 {0 b; P 奶油饭 344kcal
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9 y% @* S) {# ]4 } 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等' M. f9 Q0 e) p) p
' R" z6 X2 x" j 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39