【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
$ V3 P/ q; b# c+ y7 l) a! M- C
. p5 S% M" l8 c% r' f% ~3 JA
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
/ r  g0 ~" M7 N3 ?* x  lB
0 i: N" g( c. c( @Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
4 N: T, d' @; ]# r9 T+ W0 X4 B: FBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
0 F/ g3 y9 n5 k! v7 v: zF  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
& R5 }/ q+ B; K8 wGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
# W$ \* t5 x8 h/ x; z; Z: o# `! fGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
4 S) S; ^; k7 C" g5 d9 HGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
7 Y: a' J  W( x" {. }- RGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
$ `6 _$ p0 {9 B9 m; G# cGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
, D1 T& R7 M( f# ?9 q! [Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
) e% J) {' t# u: x) RH  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
+ R: S! s# T: N" H. GKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
, v% ]. D, x. RKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
  g, Q9 M8 H0 M1 RKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
' ?" g* l7 R6 Q  L3 qKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
$ H. N2 v, U9 Z! ~6 ~$ i( l9 qKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
' N# f1 ^8 U( S% e5 j. W4 j; f6 @Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
( r- W" U7 k! r( k; N- hKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
' h/ O, ^) M2 z: H/ qKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
$ x- |# C0 d7 h- w% A% [# t2 ML  
0 l5 Q+ }& t7 dLao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
+ E; }% ~4 |" MMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
% ^! V* O3 X0 j/ r/ D% oManao 柠檬 Man farang 土豆
+ Q% t& q  {: L$ A5 ]; TMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
1 A; I* M8 S0 ^: G7 |7 e1 }Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
6 O" d: `' M& u( I7 [1 ?/ wMo satah 猪柳 　 　
9 N0 U2 I( o7 c5 o5 O9 }N
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
/ B/ l+ b0 b1 w1 f! w4 a9 V3 w$ dNam som 橙汁 Normai 竹笋
' A" U# }$ o! T8 ~- C0 w8 LNuah 牛肉 　 　
4 ~8 }7 F- f, kP  
Pad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
& t# Y0 A. f7 n+ a3 ~Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
1 |$ Y2 G7 s; M- |2 E3 sPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
  X" t  v$ m9 j, uPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
7 M0 o6 ~' ]- k4 u4 [( k6 M  iR Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
4 a9 L! i$ n" x2 G' J. gSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
$ D" e1 s+ q+ H: G. O% SSie juh 酱油 Som 橙子
3 X1 [9 b0 l* |/ E& j5 GT  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
* p2 |, [! b6 P8 T5 w# u  S$ pTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
" z1 k0 I/ C- }: m5 XTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
, C) p, a: e. Z% ~- OTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
; E( ]4 r& W1 |+ T; e6 ITuna 金枪鱼 　 　
Y  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
5 J7 I% U) V, o, m+ k+ a' I9 T" TYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮