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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
: M. v" z+ Q0 `1 {5 k1 k/ J) }Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 , x. d, {0 ?* ]
Ahan gen 晚餐 4 h- g- l$ {$ ]5 c5 ~% T
B ' y% ^; v6 s# F0 W8 v( L, f% G
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
, q8 ^' ], E" EBai manglak 罗勒 Bed 鸭 ' s/ |7 r2 M: ~+ Q7 {2 J
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 * O- g3 ^! I; C- X) u
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
$ }. ?$ n) m2 W' g; hBor bia tord 春卷
; u5 m2 |9 H+ F5 {F % P5 Q9 x( l* A5 F/ M% |1 ]$ i9 A
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 0 M# @* C. O( [6 z7 S9 S
G
. N+ Z+ E( t5 y9 F% G+ W. ^; k, [- x# lGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
* T+ C5 O# f; y/ B0 @Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 $ T9 c5 u! S3 w9 \3 E
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 # U9 j. S4 n# _( }- j9 `
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 , D0 J& |: z# p7 [) y% E
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
$ q$ p; R8 H) P# y! i& G8 CGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 : |2 b* K: V/ i4 G3 i
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
3 F) z( K1 f, L+ _2 O0 r/ ^Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
7 P% N8 s: w1 hGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
: Z8 S/ r- V8 E& L9 o V* wH 3 v1 \, p) u' g6 }% R9 S
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 & a5 g5 T9 Y5 G
K
! w7 q) \4 f9 Q# M* RKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
& t5 H6 Z8 q6 y3 a! aKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 ! Z% ^! x# X# [6 i; q6 |2 Y* F Q$ T% o$ C
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
. R( t! o0 U6 P( b5 [1 zKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 & |& p0 Q6 t0 l6 b0 K
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 & n9 z, N5 E. H! Q* `( ~- z
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
6 E3 V: Z. B- g" ^8 iKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
* Q, C5 v+ j$ Z' `2 q6 sKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 7 R( A9 d7 U, Z) @ E
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 * @) Z: m2 N6 L% x& i! Q
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
/ {' G, j: h2 i, `: D1 \/ b* C0 tKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 1 {# f7 s& {" e7 X3 d+ }
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
" v! [. W# \" q5 \2 AKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
! h# O" r$ z' g7 C1 N' OL & S5 ]- T* g1 q6 X, Z/ J2 l& D/ g* w
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 3 h) l- Z; }4 a7 l# w: D
M
; Q: [& d9 j* Q/ F$ lMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 2 W; c' Y" z. A. S2 u7 M
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
1 |) W1 u2 {% n* T/ L0 w. s4 _( ZMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 ) `0 V4 E* s0 p& {/ C
Manao 柠檬 Man farang 土豆
& W: h8 I) i) S# PMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ' d2 G+ ]8 k* {, ]5 I
Maprao 椰子 Med mamuang
( p+ \. ]4 `# N1 O+ O7 ghimmapan 贾如树坚果 0 S2 A% a+ X3 M0 A
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
2 M" L) f1 b- G4 H3 p5 O. p" [Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
" k. D1 c& i# ~" OMo satah 猪柳
& k1 i/ p/ d% j+ m! n: r2 KN 1 u) O" W$ j( l& j4 X% t7 o
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
9 m* m+ Y% @4 f! ^; X+ X8 QNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） ' X- c/ V6 T' @2 a5 E: `; _. I
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
, e# z" y2 u2 b! v6 YNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
. g, |( G5 p/ q. _) t$ q- ]Nam som 橙汁 Normai 竹笋 6 ?) }# ^& m2 _2 O6 K
Nuah 牛肉
1 f. P5 Y T0 i8 z* Q1 o( w" q) zP
8 j/ q; l, s9 [& K( lPad phet mo sei. j6 J: ?' s) t, ]
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
4 s( T. t7 b4 S- d9 R) R( J2 C( fjao 牛肉拌绿豆 % p# M7 o+ G# c" }3 J! Y
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 $ {7 P' N# Q2 E8 Y+ p. S% ]
Phal thai 炒面 Plah 鱼 $ @# g6 Z) t i1 {& g
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
+ J5 O7 I7 c/ _4 d& oPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 9 V$ l+ H/ [% b$ k4 _! O2 }
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
9 n8 I. g$ s+ ]Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 " g5 G2 p6 Y/ @/ I& p. K" W
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 ; h8 M$ e% K, v, z1 n
R 0 v6 }0 ~8 T S9 F; s( @! w
R Raprathan 吃 Roohn 烫 6 s* p$ I. u$ D' B
S , B. f( _+ J8 \9 k5 }" j
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 2 Z( k1 S/ C+ ?# y6 I+ A- g2 Y4 V4 N
Sie juh 酱油 Som 橙子
4 A- V, V N! B8 _0 dT 8 H: y7 C. B* Q+ J F
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
* @ U7 V8 U! H2 pTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 1 p- v! e" B* Z8 \! y& J0 V0 P, @
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
/ ^7 X i: {$ C- z& }Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
{* |( W+ s/ Y: A( g% _, W8 H' RTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 ) i3 o' ` w9 k, ?5 V% G4 z. s, q
Tord 烤 Tschah 茶
/ a9 A6 J; r5 U" {Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 + W+ `0 b; ?- a7 {. x
Tuna 金枪鱼
3 t* p5 i. H+ ^# HY ! v# z" ?! c/ l/ i# ^7 ~
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 ( s3 } \. |0 X9 y. I
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47