【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
$ W. N0 C0 f) l# {Ahan gen 晚餐 　 　
B
4 z; {) F4 `- m# hBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
3 b) f6 C+ c* k% y& eBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
, k9 ]7 {( E4 {. L4 p8 L$ l' cBor bia tord 春卷 　 　
F  
  f9 ?( |4 q0 WFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
- F; p- q. }9 |3 o; [, IG  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
1 d- I% w+ R, b$ ?- a2 n2 ZGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
9 t1 U$ s6 E# n1 H" I; D8 YGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
- V: f/ K7 i; _% [) ]. }+ `5 v+ J. F* t- \Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
7 G, t, Z$ w9 T8 S% k$ o% R" e# LHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
/ h* L; g# x7 P% ?- ~+ vK  
' H7 ~% b) N4 S, r. \8 JKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
/ \! U$ e9 {$ C( G" @. CKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
) {( o# C& `, v5 _Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
4 r. f  K: Y# {. Y" n! MKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
7 i3 V, ?4 e7 M& fKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
3 v4 T& \3 c3 ^5 Z: A3 sKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
& M! I9 E* t6 C3 b" d7 y$ zKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
/ c$ M/ Q: U9 Q. r# H1 lKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
) A8 d$ G- Q) q6 i' W2 \Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
, I, S8 p1 F: ~: I9 C' h* x6 w# v% LL  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
! r/ N4 H( Q0 {" Q3 dM
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
: D+ i/ K* e6 M: U1 F5 ZMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
9 ~( M' L5 g; M! `% r0 L5 {Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
4 @% M1 q1 ^& J- b9 C  nMaprao 椰子 Med mamuang
2 S0 O' B' W, l, O( j" dhimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
1 A# [( m, p" |. y/ }( Q  ZMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
0 a: i( P, U2 UN
% O+ I% T+ I  c7 G) JNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
3 A' q2 F1 [- b3 O* j1 q, t! S$ Q' bNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
# V5 D  I6 z( K2 y7 tNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
# B" G+ r& N6 N2 \( FNam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
( v  L. u4 o, t7 E" zP  
6 ^' \' M) G' e. Q/ o$ o: ?  KPad phet mo sei
1 c+ [" @; }" C9 r+ Enormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
" Y. C( x2 ~; V1 Ljao 牛肉拌绿豆
) a4 d) y( Y! A9 z# ]2 c0 A9 s' vPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
# T% N: f1 ~6 ~6 t% [1 O2 {# @3 `6 d9 ePlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
, G7 e( D5 b/ v* hPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
4 f1 P& A6 L$ X0 _R  
7 I3 Z9 O, P0 `5 O+ w8 [/ v9 mR Raprathan 吃 Roohn 烫
2 g0 \$ G$ e9 r' ?4 gS  
& W5 _3 {1 Z# }9 B; ?5 FSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
# `" l$ e1 e/ A+ `+ lT  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
  z. x% l8 a9 NToa ngog 笋豆 Tom 熟食
; q# p- l+ c1 i8 ?6 jTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
% n8 {$ D) k) T& N; Z4 e6 cTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
- L; J' `* d0 p2 t: e! cTord 烤 Tschah 茶
8 ?) B9 u7 ~+ [Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
4 v" z, p7 c% a. FTuna 金枪鱼 　 　
Y  
* B; Z/ ^! e$ r8 X8 Y: tYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
/ O: c2 {9 h8 I: n) i+ m5 f不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮