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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱,但大部分泰国菜即使有英文标识,也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字,将更使于在泰国就餐。
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. p5 S% M" l8 c% r' f% ~3 JA , S2 j; c: \. x0 u
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 2 D3 W' Y9 r! ^# O5 _4 F1 X
Ahan gen 晚餐
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0 i: N" g( c. c( @Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 3 R& p' B/ `5 D4 T( I" n
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
4 N: T, d' @; ]# r9 T+ W0 X4 B: FBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 ; z. r) ~9 K9 y! x- C8 U+ D
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 - T+ R9 Q. Q% {* K) t9 Y8 S$ U7 A
Bor bia tord 春卷
0 F/ g3 y9 n5 k! v7 v: zF 5 c; j: {7 w) m. W) A: A* F
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 & x! W0 n4 F' _% m0 o5 j- x3 x
G
& R5 }/ q+ B; K8 wGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
# W$ \* t5 x8 h/ x; z; Z: o# `! fGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 1 n% u& H' I: \3 A: [3 t# W/ m
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
4 S) S; ^; k7 C" g5 d9 HGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
7 Y: a' J W( x" {. }- RGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 2 @ [% u# y) |+ Y$ Q/ k
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
$ `6 _$ p0 {9 B9 m; G# cGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
, D1 T& R7 M( f# ?9 q! [Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 % `. V' c/ d0 X' s
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
) e% J) {' t# u: x) RH ' ? m# r, H1 r+ P) _
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 8 t' Y; t4 n1 E4 ~5 S e1 ?; r
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Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 ) q' Q+ y" F% S
Kao 米糊(粥) Kao bed 鸭肉烘饭
+ R: S! s# T: N" H. GKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
, v% ]. D, x. RKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 0 O1 d' Y2 ^8 \! ?
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
g, Q9 M8 H0 M1 RKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
' ?" g* l7 R6 Q L3 qKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
$ H. N2 v, U9 Z! ~6 ~$ i( l9 qKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
' N# f1 ^8 U( S% e5 j. W4 j; f6 @Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 - ]1 q) q4 I" b6 h
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
( r- W" U7 k! r( k; N- hKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 0 o9 J$ l: B) ]% U( L1 A8 O
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼(主要是椰蓉)
' h/ O, ^) M2 z: H/ qKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
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0 l5 Q+ }& t7 dLao 烈酒 Lin ji 荔枝 4 z( q' ] y( t u5 D
M
+ E; }% ~4 |" MMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 & B$ K6 O' @# m% o L3 v& T. J( o
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 - l( b' K: h a, [; ]
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
% ^! V* O3 X0 j/ r/ D% oManao 柠檬 Man farang 土豆
+ Q% t& q {: L$ A5 ]; TMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 % Q: q: @& P7 L1 Q
Maprao 椰子 Med mamuang I) }% D) q& Q
himmapan 贾如树坚果
1 A; I* M8 S0 ^: G7 |7 e1 }Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 2 m3 O# C& ?% U2 w
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
6 O" d: `' M& u( I7 [1 ?/ wMo satah 猪柳
9 N0 U2 I( o7 c5 o5 O9 }N ; O+ N8 I7 C2 x2 \3 A( n
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 F& w# L# ^# J. ?( i0 i* ^2 w
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁(常加糖和冰块) + G2 X- {: H1 c" H, b: h
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 y ]4 {2 q7 E* t
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
/ B/ l+ b0 b1 w1 f! w4 a9 V3 w$ dNam som 橙汁 Normai 竹笋
' A" U# }$ o! T8 ~- C0 w8 LNuah 牛肉
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Pad phet mo sei5 L8 Q$ ?" L6 g0 S; K
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak+ a0 N: V# K8 R4 v+ E$ E8 e
jao 牛肉拌绿豆
& t# Y0 A. f7 n+ a3 ~Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 5 i) P- d1 q% u) t: e! |
Phal thai 炒面 Plah 鱼 0 E5 l* S% q8 ^, q/ Y3 z! ^
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
1 |$ Y2 G7 s; M- |2 E3 sPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 ]3 D% r; Y; Z4 f# t/ G7 s
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
X" t v$ m9 j, uPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 : _9 h" q P7 q) p3 p* X$ f Q& D
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 8 ~; M# P; ^) C& h9 a
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7 M0 o6 ~' ]- k4 u4 [( k6 M iR Raprathan 吃 Roohn 烫 ( X* I/ @6 I w$ p
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4 a9 L! i$ n" x2 G' J. gSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
$ D" e1 s+ q+ H: G. O% SSie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
* p2 |, [! b6 P8 T5 w# u S$ pTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 ( v) J8 Q( e2 [0 B/ F/ Z! ^; ^9 }/ p0 k
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
" z1 k0 I/ C- }: m5 XTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 4 K2 E7 F0 X* r1 L. f
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 ' m: G& C9 s; N: d# m1 M( F7 M% L
Tord 烤 Tschah 茶
, C) p, a: e. Z% ~- OTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
; E( ]4 r& W1 |+ T; e6 ITuna 金枪鱼 c: |: e8 |0 A
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
5 J7 I% U) V, o, m+ k+ a' I9 T" TYen 冷/冰 |
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