|
|
女人气色不好吃什么?; w( v# I: ?4 h* Z% E. f: ^5 ^
6 `3 p( H; w. A0 n
5 z7 R- V! t0 ?/ E' ?* E
A0 t6 g0 |: a! i
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
- v4 t$ h* p/ d L9 Q3 Q
7 z8 z$ T- ~$ n. q2 [ 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
1 N- l# ?% A' t0 y* C& C/ ^, U& ?$ r& L* M# F: v
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。+ B3 t+ o6 {" Y& B
3 v8 J' C5 u# [8 ]+ j6 V 属阴虚体质者: N. f$ ~8 k R% y s4 d
0 w- S6 }5 N& J& X" [/ O
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
% {$ d! Z n2 P' a6 D0 E. A' f4 O0 ^1 s
奶黄香粥
4 G0 W4 V: |) V" h5 v* g+ c2 E! h. `
; W7 z, ]! w; x# c* @6 o: s 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克0 o2 H4 C2 }, v1 H" k& j
6 K [* H* [2 [, G# |. p
配料:冰糖适量。
1 [5 r$ k- K/ B: p9 P, ^# r
: U# R' E7 f9 p; z 制作方法:
0 Z+ }2 L9 ]5 H \. V9 v" p ^ \4 K# f3 ?
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。2 r; q' y9 i/ v& |! l$ i- k
7 v. s4 x8 |% l3 L 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。( j. A5 Q' ^$ I+ v4 A
; P' ^- k% m! \, V. ? 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。; G, j9 a) D/ @1 r' ~0 s; o
0 i5 a+ R3 y; @( q' f 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。" S2 ~: i: I; O* I
# Z! H N+ p5 F8 y. m, @
功效:清热润燥、养血调经。
; u8 W G5 X2 Q# k& {) e3 k
2 @& x1 f, b, h1 R n( i) N 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。: ]+ f! i# G8 A. I- r' F
( N1 b4 M! G9 q! @0 g6 e5 Q; S 属阳虚体质者:
6 w `3 m( r3 w1 c
0 w( m2 `7 b, \- X) A2 t: x 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。 L0 L* J" ^ E/ B/ \1 `( \
1 B O$ L6 W1 a0 [. f
黑糯米粥
5 L: M9 \4 k$ ?. `- V$ p/ y
0 T& m3 l7 H, x* L" r 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
( z+ i) X* ]. B+ f
: h2 k# i% o8 D1 R! s4 g S2 m 【配料】红糖适量
0 |- q! C# d- f( w& o4 q7 E! R& ?/ [$ M2 r M4 I
【制作方法】
' A3 x7 [8 G# Z$ ~: l, a& ^7 I' N- p& R6 C x
大枣洗净待用。
0 h W# Q6 n# [* R" U# r8 ]# D% |6 O6 v8 X- [6 e
桂圆去皮洗净待用。
, A) N. q0 l% B- G+ f% [5 \1 I& W
1 B& R5 N8 C( ]! x; O/ T8 e- e) k 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。' k# p2 e( ^1 f3 u; A6 f% m- E
! }5 j7 g! G1 H7 o
【功效】温肾健脾补血调经% Z$ N! |5 c; Z8 U/ _8 [0 r/ j5 G! I9 I
! z7 {1 K" F& |' B# Z: i 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。9 S3 |; u$ n: B% }: |3 ?
- ^2 Y: g- D; e: u) v0 c 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。% T M$ n! n9 ?9 U9 k$ S7 p
% C$ w+ M P* w' c+ ~
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。 b3 B; {7 Q: q) X3 {3 U; M" E
6 j2 ], C- \/ h
属阴虚体质者:
7 p" J3 \; b* \9 D) r! I* U- |" z' \: n# Y0 `/ w
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。7 O! e# {( H! w
- `/ d3 p* S$ Z3 g& O/ G: [8 g. a
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
, }8 W0 R9 `0 ]8 x; \. K3 X1 h
2 P3 y( a d' h9 e* O8 Y% w 莲藕木耳老鸭煲: H" R! I: G: w R
+ M; m8 S7 q' \# |1 O8 b 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
' E) a- i% W# b. v- x# @/ Y: r9 _8 `" Q6 M
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
! h! l( F( e- R: x) {2 @% l6 F0 y; Z
Q. q4 D$ N7 K% _7 _3 d 【制作方法】: s3 f9 t' P- R. @' k( l
/ o K! O, A. |0 Q. c 莲藕洗净,切块待用。
" Z2 N3 N1 f! S7 X# b' f! L5 g k9 l; u, Z$ H1 H
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。: c5 L m) D( H% M& g/ C7 ~- u
" O8 ^- d* [: W( Q. X 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
4 g9 @6 n7 N9 M9 ^3 N, }8 [" {6 F2 I4 S
【功效】滋阴清热凉血止血
$ p2 _* L+ B% V2 h6 q, H( |% o
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。) G9 B$ ~1 [& @& o1 |) f& ^( ?7 w
9 e! p4 H1 L; @( B( D l
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
0 d) e4 s! q5 _2 l8 |
: T) C6 e0 Q" F) \* p) l 山药栗子猪肚煲
. Z! s6 Y& i+ \3 {$ ^
* F" p* T$ Y5 E1 y! k6 A 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
$ a( i4 u% m1 I& t- i3 c% e1 M7 T1 o
【配料】生姜料酒精盐适量
9 K! C* M3 j+ K4 \- N5 }$ D! L2 |1 G# x7 L( I8 f7 }7 }5 o' a ?" ~
【制作方法】! o9 ~3 \( h" E5 K1 P7 \ q
! A6 i) V4 ]4 G# M1 j# C! W7 B
鲜山药去皮,洗净,切块待用。8 b1 j- L1 _; J
5 H4 R9 p/ Q8 E' y 栗子去皮洗净待用。% Z z, K# I3 u6 i: J- b! E
: d: H8 f. a- k( J
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。4 @1 h; Q- @/ H3 y. d1 q- g: t
0 d; ^8 F; [7 R" n' k5 Y& k 【功效】健脾和胃益肾调经
' Q# T* ]6 c) b5 {/ S
; P/ e* v* ~6 p! I; U7 g% b 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。 z+ z9 Y2 @4 L4 h6 `
* q8 ]6 T2 N9 w Y 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
1 w- l: ^. a' c+ y1 t# L# c
5 I# q: s1 i" f( P1 k% _ 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。1 d( R* J9 Z2 M7 Q9 i. ]
7 O2 e- w0 h A8 A
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|