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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
) t& a3 A2 V( j2 z材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，# x# ~" [4 @# ` g5 V: O3 C0 M
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 * u$ V; B9 ~2 A4 O4 v; y& X0 A6 `
做法： 9 f( u) G1 M' s% ]+ O' B6 W7 {
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 1 V: ~! l2 t# P+ c9 S! T
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 3 J( d& u2 ?% f- O/ o
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。0 Q4 z" J- j; I c% \4 I0 L/ N+ `
/ Q% c2 T1 Y$ x# b4 i9 H9 T7 ^2 a[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。