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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 + v3 m! V$ d7 i" O6 o' g. S
材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，6 a* h& P- f# j+ W& W; l6 U& D
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 ! X5 _# |! T2 ]" l9 Q4 t
做法： % U I) i5 Z+ x% l" G! J
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 8 S7 ]4 P$ |; }& f7 g" u7 z
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 m9 ]: C' q% ?' d8 B/ I1 U2 I
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。' V' h$ W7 W. [5 |8 }" R& ]
/ n& `; j# K" x; v$ Y }6 A/ L2 J[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。