|
泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
% o+ j+ P1 Y4 f1 I j; S材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
* ]; `: @2 D6 }7 v7 |" B' b8 h2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
- |/ y& V# X8 k0 T 做法:
( t! a# q9 y7 h: h, U/ v 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
8 S2 \9 O$ p7 t/ x 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
- }0 Y: l& o7 {, x3 U$ ]: D4 o 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。/ C# h# c. |: J4 u; j; E' v: ~
& Y+ j- R) s+ O) W B
[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
|