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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 # D! {3 B3 P. c+ e7 S
材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，# g7 b& A# {$ t* Z" o, j) S- c
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 % a5 h2 W- ~1 K3 V& V# W
做法： " H! O( X9 r& L0 M
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 : X6 T3 ^( v c$ \+ C2 f) [
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
" W4 L! `+ e& F6 Q4 ~' E 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。" a% }/ H. \( i6 U# D8 t* G7 U; E8 J& p
1 {, U: |4 Z+ G9 b2 ~# b- L; D+ x' t[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。